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家里做菜大家喜欢用花生油，大豆调和油还是菜籽油呢？为什么？
菜籽油,花生油,大豆油家里做菜大家喜欢用花生油，大豆调和油还是菜籽油呢？为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大豆油，因为便宜…
回答于 2019-09-11 08:43:50
用什么油炒菜是个人的生活习惯，就比如我们家因为是安徽的皖北地区，一直家里都有种植大豆，所以比较喜欢吃大豆油，用菜籽油吃反而不习惯，后来到合肥定居了之后大豆油就很少买的，都买葵花籽油，玉米油，花生油对身体好一点了这是因为人的生活消费水平不断的在提高，需要不断的在改善对身体有好的一面的一个饮食方式。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生油是最适合炒菜的，因为各种脂肪酸所占比例比较平衡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先花生油和菜籽油成本要高一些，不管是吃起来还是闻起来味道都要好一些，大豆调和油总感觉有一股油腥味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
用花生油最好了 体现出 香 健康 花生油是最好的油
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生油和菜籽油因制作主材料不同，食用效果也不同。食用花生油可很好补充各种人体所需的营养物质，尤其体质虚弱类的人群要多吃;菜籽油中不饱和脂肪的含量极为丰富，比花生油高，多吃可补充身体所需不饱和脂肪，因此花生油和菜籽油各有特点，用处不一样。
一般我们家都用这两种油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
比较喜欢吃大豆油，口感香嫩，味道纯正，不加任何添加剂，炒菜更香，调菜也亦可
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就是花生油和菜籽油两种油换着吃。总吃一种油也不健康。夏天的时候吃菜籽油多点，其他季节吃花生油多。
花生油对预防心脑血管疾病方面效果比较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每一种油都有各自的特点，我喜欢搭配着使用，
一般炒菜用调和油或者花生油，
煎炸，做油辣子用菜籽油
炒素菜，下面条用猪油
下面是几种油的特点和功效
1：大豆油
大豆油主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主（50%~60%），而且α-亚麻酸含量是5%~9%（目前推崇食用的“明星脂肪酸”）。大豆油中特有的微量营养素很多，磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。在豆油的加工过程中，有些特有的营养素如磷脂因为炒菜时会形成黑色物质，所以会在精炼环节去除，但天然抗氧化剂维E却被很好的保留，以保证大豆油良好的氧化稳定性。
2：菜籽油
在植物油中，菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油，但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中维E虽然总量比大豆油中的少，但是维E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。
另外，菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然，菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油，但是由于菜籽油其中的芥酸和芥子苷对人体的不健康作用尚没有定论，总体营养价值略打折扣。
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