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发面失败的面团怎么吃?
面团,酵母,葱油饼发面失败的面团怎么吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
加入面粉再次发
回答于 2019-09-11 08:43:50
还可以做成死面萝卜丝饼吃,下面介绍做法:
准备材料:面团300克、 心里美半个、油渣80克、水160克、盐适量、食用油适量、南德适量、鸡精适量
制作步骤:
1、心里美用刨丝器刨成丝
2、放入油渣,盐,鸡精,十三香,食用油搅拌均匀
3、面团准备好
4、取面团擀成面皮,倒上食用油用刷子涂抹均匀
5、撒上刚才调好的馅
6、面皮对折
7、切开
8、放入蒸锅蒸15分钟,关火以后焖一分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
发酵失败的面粉可以做面块,用干面杖杆的薄薄的,然后用刀切小指拇大小
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以烙成饼,我以前做过一次还不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做葱油饼或加入油酥做手抓饼丶鸡蛋灌饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果面没发好的话就弄点油酥,切点葱花,做葱油饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
发酵失败的面并不是失败品,可以做很多吃的
①烙饼
②搓成形状不一的小疙瘩,放一些配菜如青菜、蚕豆、萝卜、花生等,做成疙瘩汤
③加油酥葱花等,做成葱油饼
④切片或条,加配菜一起炒着吃(其实就是另一种形式的炒面啦)
⑤分成小剂子,擀平包豆沙,搓圆后沾鸡蛋液和面包糠,下锅炸。
希望能够对您有一些帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般发酵失败的面我都做成饼了,我非常理解发面失败,我之前也是不成功,跟你分享一下,发面要进行二次发酵,二次发酵是做好成品形状后,把蒸锅里放水烧开,关火,把成品放到蒸屉上,盖上锅盖进行二次发酵,发到2倍大小的时候再开大火蒸熟,蒸熟后不要马上开锅盖,放5分钟以后再打开锅盖就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
这种事我做过好几次了。不过还好了,还可以做几个馅饼的,还可以做葱油饼!千层饼都可以!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做面皮或者做饺子皮
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