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如何判断商家给我们用的是植物奶油还是动物奶油？

奶油,动物,植物如何判断商家给我们用的是植物奶油还是动物奶油？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我们在吃这些奶油蛋糕的时候，有很多的人也都是分不清“植物奶油”和“动物奶油”的，其实只要记住这三点轻松就能够辨别出来。其实对于植物奶油和动物奶油最大的区别就是植物奶油是人工制作的，而动物奶油则是纯天然的，所以说在吃奶油蛋糕的时候，动物奶油才是更好一些的，毕竟植物奶油也是人工合成的一种奶油。我们在平时的生活中到底该怎样区分“动物奶油”和“植物奶油”呢？

1、在气味上分辨。由于植物奶油是人工制作的，所以说它里边含有的主要成分就是脂肪酸，因此在味道上闻起来会比较的清淡一些，没有太多的奶香味，但是动物奶油一般都是从牛奶的脂肪中分离出来的，而是纯天然的一种奶油，所以说在文淇来的时候奶香味也是特别的重的，所以说在买奶油蛋糕或者奶油面包的时候，我们也是可以先闻一闻气味的。

2、在色泽上分辨。对于植物奶油和动物奶油来说，颜色上植物奶油也是会偏白一些，色泽看起来会更加的好看一些，而在行驶的时候一般也都是会被拿来裱花或者说是做奶油蛋糕的，而这些都是利用植物奶油做出来的，当然是动物奶油的颜色相对来说会慢一些，因为不耐热不易保存，所以说一般也都是在一些私房蛋糕上使用的，而现在有很多的私房蛋糕，主要也是打着饮食健康的标准来与那些传统蛋糕来竞争的，而它的优势也都是在原材料的选择上。

3、在口感上分辨。在平时的时候，如果我们吃的奶油是植物奶油的话，吃起来也是会感觉到比较的油腻的，而且甜味也是比较大众的，并且奶香味不是特别的，但是在吃动物奶油的时候才会感觉到口感会更加的轻盈细腻一些，而且奶香味也是非常的，浓郁的，在吃起来的时候也是不会感觉到太过油腻的。而由于动物奶油的成本比植物奶油更贵一些，所以说在做成了蛋糕以后，卖价相对来说也会比植物蛋糕的售价会更高一些。

那么在平时的生活中你有没有区别过植物奶油和动物奶油的蛋糕呢？对此你都还有什么样其他的了解到，如果你有其他的了解的话，也欢迎大家在评论区留言分享哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

买一瓶动物奶油一瓶植物奶油回来，打发后吃吃看，多吃几次（对比一下，植物奶油估么你就吃不下去了），试几次后你以后一吃便知

回答于 2019-09-11 08:43:50

颜色不一样，单纯植物奶油添加色素之前会反光。动物奶油呈现乳白色。

口感不同，植物奶油没有动物奶油那种细腻，融化的口感。味道不同。动物奶油，是牛奶上面漂浮的那层油，微微有一点奶制品的香味儿。

两种奶油热量都比较高不建议多吃。拿动物奶油来说它是牛奶的一部分，如果吃食物不完整，对于身体也是有害的。比如你喝200毫升牛奶会摄入几克奶油，但是如果你吃直接吃奶油的话就很容易过量。至于植物奶油，有些成分在消化过程中会产生反式脂肪酸，对身体是有害处的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个奶油蛋糕爱好者，我一般尝一尝就能感觉出来，动物奶油入口即化，浓浓的奶香，吃完以后嘴里不会黏腻，嗓子不会有异物感。植物奶油有的也有奶香，但是吃在嘴里会有一种发泡感，略显黏腻，吃完后嗓子会不舒服。从外观上，我只能通过颜色和造型判断，动物奶油略黄，造型较为简单，很复杂的那种裱花植物奶油居多。

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