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西点主要有什么科目？

蛋糕,面包,西点西点主要有什么科目？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

时尚陶艺蛋糕

5、常温蛋糕

6、巧克力蛋糕

7、爱心冷冻甜品、法式甜品

8、花样巧克力装饰

9、软质面包、硬质面包、松质面包

西点分类是指吐司、三

回答于 2019-09-11 08:43:50

第1学期：技能基础模块主干课程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第2学期：技能拓展模块主干课程：1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作；2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作；3.清酥、混酥学习与制作；4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第3学期：技能强化模块主干课程：1.面包学习与制作；2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作；3.多层蛋糕制作；4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作；5.咖啡拉花、糖艺学习及制作；6.西餐学习和制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。第4学期：岗前培训模块主干课程：1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作；2.技能强化阶段；3.岗位模拟及就业指导。理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学西点就到omick哦~

回答于 2019-09-11 08:43:50

西点学习内容：

一、艺术裱花类：基础花边类（基础点、线、花边、吊边等）、面坯抹制（直角面、圆弧面、方形面等）、花卉类（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖类（12生肖）、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕；

二、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；

三、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥；

四、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；

五、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；

六、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；

七、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西点包括的东西很多，包括面包，法甜，蛋糕，裱花等。这行业现在发展前景很好，随着消费水平提高，人们对吃的也是比较讲究，追求健康。很多人学习西点都是为了一技之长好就业，好创业。

回答于 2019-09-11 08:43:50

所有西方过来的点心，你都可以认为是西点。其实就是初中国外的。通过烘烤或者是冷藏的哇慕斯类产品。学习的东西还是很多。去学校了解一下就更清楚了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西点包含很多内容。主要就是蛋糕。面包。酥点。慕斯。布丁类别，饼干类别，挞等

学校相对来说还是要广泛点

我之前再成都

欧米奇学过，6个月几乎就学完了，至于装饰工艺9个月得会学

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