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水晶猪皮冻能做灌汤包吗？
猪皮,汤包,肉馅水晶猪皮冻能做灌汤包吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以得，其实要看一下猪皮冻的化开情况的，如果煮的时间不够的话，自己可以深加工一下，从新放冰箱冰一下，因为灌汤包的皮冻化开以后需要变成水状态，基本上皮冻化开后看不到猪皮就最好
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是铁蛋儿妈，很高兴为您回答。
水晶猪皮冻当然可以做灌汤包，而且灌汤包就是需要猪皮冻才能达到灌汤的效果的。不管做包子还是包饺子放进去点猪皮冻既能增加味道又能爆汁。
准备食材:
猪皮冻500g
猪肉泥500g
面粉500g
水260g
生姜三片
葱一根
花椒若干
食用油若干
盐勺1勺
生抽1勺
老抽1勺
1、先用260g 水将面粉揉好，放盆里盖上盖子醒发。
2、将葱切段与花椒、生姜一起放油锅里加热，之后将葱，姜，花椒过滤，接下来留下油备用。
3、将
猪皮冻剁碎，与猪肉泥搅拌，放入生抽，老抽，盐，三勺做好的油。搅拌，搅拌过程中慢慢加入100g 水。搅拌均匀。
4、将面团调好后分成一个个小剂子，杆薄皮，放进一勺馅料，做成包子。
5、放锅里大火水开之后再蒸20分钟。
美味的猪皮冻灌汤包就做好了！薄皮多汁，味浓无穷。
以上铁蛋儿妈给您的回答，希望您能喜欢，希望大家多多支持我一下，谢谢～
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，我做灌汤包里面加皮冻
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好的灌汤包就是用猪皮冻加入到包子馅料里而成的。
当然不用皮冻也一样可以做成灌汤包子，味道明显不同，有猪皮冻的会更好吃些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以放猪皮冻，味道更鲜美
回答于 2019-09-11 08:43:50
能啊完全可以的啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做。但要把皮冻化开后，跟肉馅搅匀。再等肉馅皮冻冷却后再包馅。
蒸熟后，趁热亨用。咬一口，满嘴汤汁。
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