您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

过期的酸奶能用它发面吗？为何？

酸奶,发面,乳酸菌过期的酸奶能用它发面吗？为何？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

过期的酸奶能用它发面吗？为何？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

正常情形下做馒头需要用酵母发面，酵母:又分干酵母和鲜酵母。刚过期的酸奶从视觉上看它没有坏的话可以用来辅助方面。酸奶中含有丰富的乳酸菌和其他菌种，将过期酸奶放在面团中可以代替酵母进行发酵，所以，过期酸奶是可以用来辅助发面的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

方法是可以用的。可以发面的，直接和到面里就行，不需要加酵母了，面和好以后放在适当的地方，等面发起来，面发好用的时候加适量小苏打，这样能缓解面的酸味儿，就是老式儿的发面法，挺好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

过期的酸奶是可以用来发面的。但前提是不要过期时间太长，因为在过去的酸奶中还存在乳酸菌可以代替酵母，从而达到发面的效果。千万记住不能直接使用，大家可以试一下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主您好，希望我的回答能令您满意

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议最好不要吃，身体是自己的，为自己健康着想吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

过期的东西，做好不要用，因为含有很多微生物 过期了就会变质，在发面也会产生异味，身体不好直接导致拉肚子

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果是刚过期的酸奶是可以的，酸奶是由牛奶发酵而成的，不仅含有乳酸菌，还含有大量的蛋白质和微量元素，用来发面可以使成品更加香甜可口，还能增加营养价值，这样使用刚过期的酸奶，既不会因为过期丢掉而心疼，又能合理的利用酸奶让它成为我们口中的另一种美味

如果过期的时间长了，就不能使用了，因为酸奶中的活菌的活性都死亡了，虽然里面的蛋白质和微量元素不会因为过期而消失，但因时间太长使用会引起我们肠胃不适。

时间太长的酸奶我们可以擦拭复合木地板，乳酸是一种天然去污剂，可让地板光亮如新

也可以稀释后用来浇花，也是非常好的肥料

回答于 2019-09-11 08:43:50

能，可以提到发酵作用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能吧！都过期了也不敢用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页