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海苔饼干怎么做才好吃？

海苔,饼干,面粉海苔饼干怎么做才好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

咸味海苔饼干

主辅料：低筋面粉130克、无盐黄油65克、鸡蛋一个、海苔30克、盐3克、白糖20克至40克，随便你喜欢

咸味海苔饼干的做法

1、黄油室温软化以后切成小块，用打蛋器低速搅拌

2、黄油搅拌的变软以后加盐跟白糖

3、把黄油打发至略蓬松，并且颜色变白

4、黄油打好以后加入已经打散的蛋液，蛋液分3次加入

5、蛋液每次都要跟黄油充分融合了才加下一次，免的油水分离

6、筛入低筋面粉

7、用橡皮刮刀把黄油跟面粉搅拌一下

8、海苔用剪刀剪碎备用

9、把海苔跟面粉黄油混合物一起倒在案板上，用刮板按压成面团

10、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时拿出

11、面团擀成厚圆片，大概1CM左右厚就可以了，因为饼干烤了之后会膨胀一点

12、再把饼干切成长条备用

13、饼干摆入烤盘，烤箱预热180度

14、放入烤箱中上层，上下火15分钟，饼干表面微黄即可拿出

回答于 2019-09-11 08:43:50

海苔10克、中精粉200克、糖15克、盐1克、酵母2克、小苏打1克、牛奶100克、植物油40克。

第一步，将中精粉过筛，混合所有材料，加入油和牛奶，合成面团，保鲜膜包好，醒30分钟（图一）

第二步，用擀面杖擀成0.5厘米左右的薄片，尽量薄一点，成品会比较酥脆，或者用模具做成自己喜欢的图案（图二）

第三步，烤箱预热到175°，烤20分钟左右，然后出炉，晾凉，密封保存。（图三）

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料：

低筋面粉80，牛奶10毫，鸡蛋1，黄油20，海苔5克，糖粉4克

盐适，苏打粉2，干酵母2克

小技巧：

1.盐水的咸度最好根据自己的口味来确定，要注意海苔本身也是有一定咸味的哦。

2.可以选择把面片放到冰箱里冻一会再切成小块，这样切起来会容易一些哦。

海苔苏打饼干的做法步骤

1、拉低筋面粉，用筛子筛到一个容器中，再加入适量的小苏打。给软化后的黄油加上适量糖分，然后打发，与低筋面粉和苏打混在一起。

2、把海苔捣碎，往里面加入碎海苔，干酵母，然后把鸡蛋的蛋清放进面里，再加入少量的牛奶

3、找一个保鲜膜把面团裹住，静置60分钟，然后将，面团擀成大约3毫米厚的面片。最好擀成一个形状比较规则的长方形。

4、把面片儿，从中间切开，切成一个个大约长六厘米，宽四厘米在长方形。用叉子或者牙签儿，在面片上叉上一些小洞，在每个面片的中间位置，竖着压一条竖线。

5、一小碗水，放适量的盐，用刷子沾着盐水把面片两面都刷一遍。

6、把烤箱进行预热，放到中上层，烘烤15分钟左右，拿出来就可以食用海苔苏打饼干了。

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