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红薯丸子需要放面粉吗？怎么做？
红薯,丸子,面粉红薯丸子需要放面粉吗？怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
注意事项
注意油的温度
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然需要面粉了，500g面粉 100g糖 20ml油 1000g红薯
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答你的问题下面我家里经常做的配方提供您参考，需要放淀粉，红薯淀粉丸子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 200克、面粉 200克、淀粉 50克、红薯 500克、食用油 适量、红豆沙 200克、白糖 100克。
1、红薯去皮洗净，切薄片，放入蒸锅蒸熟。
2、盆中放入糯米粉、面粉、淀粉和白糖，拌匀。
3、蒸熟的红薯趁热倒入盆里。
4、用压泥器压拌均匀，揉成面团。
5、把面团分成小份，搓圆再按扁。
6、包入豆沙，收紧封口。
7、炸锅里倒入食用油，烧至9成热，放入丸子大火炸至金黄色。
8、活儿不要太急，慢慢砸，慢慢侵入。
捞出 记成
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