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蒸馒头可以加鸡蛋吗？
鸡蛋,馒头,面粉蒸馒头可以加鸡蛋吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据自己的喜好吧，大部分人蒸馒头都不加鸡蛋的，
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸馒头可以加鸡蛋
双色蒸馒头的做法
一、用料
主料：面粉250克、鸡蛋1个、酵母3～6克
辅料：温水125克
二、做法
1、上述材料依次准备完成。
2、酵母大概一勺。
3、用温水化开酵母。
4、化开的酵母水倒入面粉。
5、倒入酵母水之后不要下手揉面，先用筷子不断搅拌，然后就变成了絮状。如果底部没有过多干粉就可以下手揉了。
6、慢慢揉、用力揉。慢慢揉成一个光滑的面团（如图）。
7、把刚刚的面团分成两个小面团（如图）
8、选取其中一个面团，用力揉光滑，之后盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
9、鸡蛋打散，然后拿出另一个面团，加入一点点蛋液，如果太黏，适当添加干面粉。慢慢揉成一个软硬适当的面团。（前提：必须是黄色而不是白色的面团），拿去发酵。
10、鉴定发酵方法：1）扒开面团，内部组织呈现蜂窝状。2）体积发大1.5～2倍大。
11、然后不停不停的揉面，直到切开面团，看不见明显蜂窝状即可。（这一步一定要做）
12、用擀面杖擀面团。
13、拿起白色面，盖到黄色面之上。叠好面长条之后卷起面长条。切好适当大小。
14、电饭锅里倒入半锅的水，放上屉笼，放上馒头，盖锅即可。
拓展资料一、馒头的营养价值
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
1、适宜人群
一般人皆可食用。
2、中医食疗
养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
二、馒头的食物禁忌
糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能适量放点
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以加鸡蛋，用牛奶和鸡蛋和面蒸出来的馒头口感比一般馒头的口感要好很多
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为主食的馒头，多种做法，不同口味，今天尝试一下加入了鸡蛋，不论是口味还是卖相都很棒呦！
工艺：蒸
口味：奶香味
时间：\u003c30分钟
热量：较低热量
配料：砂子面粉500克、鸡蛋一个\t、\t发酵粉适量、牛奶适量
烹饪步骤：
1.牛奶放入盆中、加入鸡蛋一个
2.放入面粉、发酵粉、发酵60分钟左右
3.面发好了
4.水响放入馒头蒸15分钟左右即可
5.15分钟左右出锅
总结：加入鸡蛋蒸的馒头特别好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以加鸡蛋，蒸出来的有一些发黄，但是口感还可以，比不上面包，但是有点面包的意思，但没有面包那么的蓬松，其实大家可以尝试一下，所有的美味都是尝试后才做出来，才知道好不好吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以加
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