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小鱿鱼需要去内脏吗？怎么做更好吃？

鱿鱼,内脏,墨汁小鱿鱼需要去内脏吗？怎么做更好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很高兴能回答你的问题，部分鱿鱼的内脏是可以吃的，比如有些鱿鱼内脏里面有白白的，那是鱿鱼的卵，也就是鱼籽，这个是可以吃的，还有那张里面暗绿黄色的，那是鱿鱼的膏，这个也是可以吃的。鱿鱼的做法也有很多种，可以拿来爆炒，也可以拿来油炸，，还可以拿来清蒸。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人广东沿海地区长大的：关于小鱿的食法：新鲜小鱿简最简单做法：用清水洗干净：本人从不去内脏：里面黑色的墨非常清甜：白灼完用来花生油+海盐：非常清甜爽囗

回答于 2019-09-11 08:43:50

要去内脏，不然会很腥！特别是冰冻过的

主料

尖椒30克

小鱿鱼100克

辅料

盐适量

鱼露适量

韩式辣酱适量

葱适量

黄豆酱适量

干辣椒适量

味精适量

姜适量

蒜适量

步骤

1.准备好原料。小鱿鱼清洗干净，挤掉眼睛里的液体，撕去外面一层膜。

2.锅里倒入油，下入干辣椒。

3.倒入葱姜蒜。

4.倒入切好的尖椒翻炒。

5.加入一勺黄豆酱。

6.倒入小鱿鱼翻炒。

7.再加入一勺韩式辣酱。

8.加少许鱼露。

9.关火，加入味精。

10.盛出即可食用。

小贴士

辣酱里面和鱼露都有盐，所以不用加盐了

回答于 2019-09-11 08:43:50

要，小鱿鱼要去内脏，内脏是鱿鱼吃的东西，有些买回来胃里小鱼都没消化完，要去比较卫生

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