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白菜炖粉条怎么做?
粉条,白菜,放入白菜炖粉条怎么做?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把白菜用开水烫一下 烫好了用手轻轻转一下多余的水份 把粉条提前用冷水泡软 切点五花肉 起锅热油 油温高了 放五花肉扁一下 放葱花炸香 然后放白菜 炒几下放水 把泡好的粉条下入锅中 最后放盐 生抽 少许酱油 开锅炖15分钟 出锅时候放少许味精 装盘即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备洗干净的酸菜或白菜,把自家做的粉条或买的干粉,提前一天用凉水泡上。喜欢吃肉的准备点,准备油,干辣椒,盐,五香粉,花椒面,姜片,耗油,葱。起锅到油,油热了放葱姜,干辣椒炒香,放入菜翻炒后放进盐,五香粉,花椒面,耗油在次翻炒然后到水,盖盖子焖一会,把提前泡好的粉切断放入锅内,慢火熬上7---10分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先用开水把粉条泡发透,然后切长段,白菜洗净切段,五花肉切片放入锅中炒香,然后放高汤调味,再放入粉条和白菜,小火炖烂即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一是先将白菜洗干净,斜刀切成薄片块,沥干水。二是然后取一块肉,倒入料酒焯一下水去腥和脏东西,将焯好水的肉,切成肉沫。三是接下来粉条用水泡一下,用剪刀剪成20公分长。四是锅中放油,5分热,倒入葱花,姜沫,蒜末爆香,放入肉沫翻炒,变色,倒入白菜块进行翻炒,白菜有点软了,倒入老汤或清水,加生抽,蚝油,小火炖煮15分钟。五是加粉条,中火炖煮5分钟,放盐,搅拌均匀,关火,白菜炖粉条就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜炖粉条:白菜切块,粉条凉水泡开,五花肉切片。锅少加油,放入五花肉煸香,加入葱姜蒜,八椒辣椒。翻炒,加入切好的白菜,翻炒加入盐、味精、老抽。翻炒,白菜出水,放入粉条,少加浓汤,小火炖5分钟。注意炖时晃一下锅,严防糊锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃腻了大鱼大肉,充斥着味素、添加剂的快餐,忽然很怀念这道妈妈味的白菜炖粉条。淳朴的食材与调味,配上一碗热腾腾的白米饭,久违的家的味道。
用料:白菜,五花肉,粉条,香菇,葱、姜、八角,盐、鸡精、酱油、蚝油
白菜炖粉条的做法:
1,五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。
2,将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。
3,倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入(不喜香菇的话,只需倒入水即可),盖上锅盖炖10分钟。
4,将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软。
5,撒入鸡精(也可不放),即可盛盘出锅。
小贴士
1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖,可使口感清爽不油腻。
2.因为白菜本身出水,煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一个白菜炖粉条的家常做法
材料
主料:白菜,肉片(用酱油腌渍),
调料:油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐
做法
1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可
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