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网红蛋糕还能红多久，未来蛋糕款式的走向是什么？

蛋糕,蛋清,面粉网红蛋糕还能红多久，未来蛋糕款式的走向是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 有没有做蛋糕店的朋友，大家有没有觉得现在网红蛋糕的订单少了，又回归到传统水果蛋糕上了，网红蛋糕要过时了吗，未来蛋糕的趋势是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人觉得网红蛋糕还是不会久远的，只是目前因为疫情大家都不能出门，所以照着网上做做蛋糕。嚯嚯面粉，既打发时间又可以尝试一下美味。何乐而不为呢！未来蛋糕走向，应该还是倾向于专业的品牌的吧。纯属个人见解哈[可爱]

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么事都是一时兴起，过来这个时期都会慢慢的失去原来的新鲜感，人的品味不断提高，审美观也在提高。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在一窝蜂的都去学做蛋糕的，都觉得是很有前景的，开店、私房，最后可能一个小区好几个蛋糕店，竞争非常激烈，那么怎么才能在竞争中脱颖而出，甚至说是存活下去呢？创新，唯有创新才能打败对手，现在的网红蛋糕就是这么衍生出来的，永远不要觉得自己掌握的多，还不够。




回答于 2019-09-11 08:43:50

最近因为疫情，我们只能在家里，尽量不要出门，就开始在家里霍霍面粉，接下来我就给大家分享一款网红蛋糕吧

材料：鸡蛋4个，植物油60克，牛奶50克，低筋面粉80克，细砂糖80克，黄豆粉适量，淡奶油200克，细砂糖30克，豆浆200克

制作过程：

1，把蛋清和蛋黄分离，然后分别放在无水无油的干净小碗中备用。

2，将分离出来的蛋黄中加入水和油，低筋面粉过筛后放入里面搅拌成顺滑面糊

3，细砂糖分两次加入蛋清中，先将蛋清打发到细腻的状态时，加入第一次糖，然后再打一会后，加入第二次糖，最后打到蛋清湿性发泡为止

4，将打好的蛋清加入到刚刚的蛋黄糊中搅拌均匀，然后装到烤盘中，并敲打盘底，或者在桌子上轻敲几下后放入烤箱中烤制，烤箱温度提前升起，预热烤箱一般需要5分钟，所以这需要提前安排好时间，然后上下火160度，烤25分钟

5，将烤好的蛋糕倒扣下放凉然后脱模

这样好吃又有食欲的蛋糕制作完成，在专业领域又叫戚风蛋糕，也是我们生日蛋糕中奶油包裹的部分

注意事项

一，蛋黄液要搅拌均匀，特别是不能走面粉颗粒，所以面粉过筛事很有必要的

2，烤箱预热升温也是关键，不能冷烤箱放入，不然烤出来的蛋糕会塌，还感觉夹生






回答于 2019-09-11 08:43:50

疫情结束以后，就没有时间去弄这些吃的了，所以不会红太久，因为疫情就要过去了，慢慢都开始复工了。