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采茶为什么要采一芽两叶？
茶叶,一叶,品质采茶为什么要采一芽两叶？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
嫩
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里指的是高档绿茶，采摘标准为一芽一叶，或一芽二叶。如采的参差不齐失去了高档名茶的意义，还有如采茶时带有茶蒂，冲泡后，茶汤不明亮，失去了观赏价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
也不绝对的哈，绿茶芽头型茶叶早期都尽量采一芽一叶的，这样茶青才能卖的上价格，越往后，随着芽头越长越长，会是一芽二叶的多。有些绿茶本身不是芽头型茶叶，比如安徽六安的六安瓜片，它本身就是无芽无梗的绿茶，是单片生叶制成的，这个还是要具体分析的[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为茶叶吸收露水后，长出来的绿芽是最好最嫩的茶叶芯，也是最好品质的茶叶，如果慢采收经太阳照射后就变老，品味品质就会差。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的芽主要分为：单芽、一芽一叶、一芽二叶。
一是指采摘的标准：有统一的标准有利于茶叶的加工,这样成品茶的质量就更好。
二是指采摘的嫩度：也可以说是茶叶的成熟程度，芽是最嫩的，一芽二叶相对就要老一些。
不同的茶叶有不同的采摘标准：如龙井茶,要求采一芽一叶初展，竹叶青就采单芽，而铁观音采摘要求鲜味比较成熟，俗称开面采。那时芽就如米粒一般大小了，所以一般不讲一芽几叶，而说对夹叶，或者说采三叶，四叶。
植物生长是有周期性的，芽长到一定高度，就不再找高，而是叶子开始越长越大，那时芽就变成一小点了，乌龙茶就要求在这个时期采茶。要是采早了,做出来的茶会苦涩，采晚了，茶汤味道就薄，不耐泡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
采茶因为一芽不苦，泡了比较清香，好看
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为最顶尖的茶味道好，还特别嫩，泡出来的形状也好看，所以也卖的特别的贵，
回答于 2019-09-11 08:43:50
不同茶叶品类，不同产区，不同季节，不同等级的鲜叶采摘标准都各有差异，视市场需求，品牌定位，产品基调的不同需要各取所需而已！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样才泡茶才好喝
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