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怎么判断店里蛋糕是不是现做的？

蛋糕,新鲜,面包怎么判断店里蛋糕是不是现做的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么判断店里蛋糕是不是现做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道你买的是哪一种，我以前这个问题问过我开蛋糕房的同学，如果有的包装话，查看制作日期。这也是最简单的方法了。但是有些不良商家会把隔日的再打包好，这就需要我们再好好分辨一番了。

1看蛋糕外表。新鲜的蛋糕上有一层完整光滑的表皮。如果蛋糕糖壳有破损，就代表有人已经拿过了，或者放在店里太久了。

2、看蛋糕上是否有霉点，最常见的是白色或者灰色的霉点。千万不要买已经发霉的蛋糕。

3、新鲜蛋糕的表面是含水量大油亮光泽的。而放久了的蛋糕则会看起来很涩，干巴巴的。

不过楼主也不必惊慌，大部分的蛋糕房只要是小有名气的都不会把时间久的蛋糕拿来砸自己的招牌，一个蛋糕的保质期一般是三天左右，假如， 三天都还没有卖出去的话，就会丢掉，或者送给职工带回家。

希望能帮助到你，谢谢





回答于 2019-09-11 08:43:50

1.如果是水果蛋糕的话，可以查看蛋糕上的水果是否新鲜。

2.观看蛋糕是否存在汽水状。

3.查看蛋糕是否有非人为开裂。

4.看奶油的花纹是否清晰，时间长的蛋糕奶油花型会渐渐塌下去。

5.选择大型连锁品牌门店，此类店非常注重声誉，说是现做现卖一般不会搞假的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.首先你要分析这个店的生意好不好，客流量大不大，如果某些蛋糕店的生意不好，蛋糕将被保存在冰箱中以保持新鲜。2.眼见为实，无论是什么蛋糕，最好都要求现场生产，只有这样的蛋糕是最新鲜的，也是最好吃的。如今，许多蛋糕店都没有将蛋糕放在橱窗里，而是全部在现场制作，这不仅保证了质量，而且节省了材料。3.一般蛋糕保质期在3天，如果这个蛋糕打折，做促销这个蛋糕时间就不是很新鲜了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

望闻问切,望,眼睛观看是否新鲜,有没有变色,闻,用鼻子闻是不是有异味,问,问下师傅什么时候生产的,切,直接切开看看里面是不是新鲜.有这几点应该可以判断了

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先看面包皮。新鲜的面包会有一层完整光滑的表皮。如果面包皮有破损，就代表面包已经被很多人碰过，放在店里有好一段时间了。然后看面包上是否有霉点。霉的颜色也是多种多样的，有白色、绿色、红色、橙色或黄色。最常见的是黑腐菌，通常是白色或灰色的。千万不要买已经发霉的面包。然后闻一下面包。新鲜面包闻起来会有麦芽和黄油味。而陈腐的面包闻起来有股尘味和霉味。新鲜面包的表面是油亮光泽的。而放久了的面包则会很干，看起来很生硬。轻轻地压一下面包。如果压完面包后，它能够迅速恢复原状，代表这个面包很新鲜，否则就不新鲜。如果有的话，查看包装袋的颜色和标签。通常标签上会标明烤制日期。

回答于 2019-09-11 08:43:50

新鲜做的蛋糕用手轻轻按是有弹性的，而不新鲜的轻轻按则是硬邦邦的干干的感觉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃奶油有点渣渣的感觉，就不是现做的