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餐饮企业如何在本次疫情中度过难关呢？
疫情,餐饮,外卖餐饮企业如何在本次疫情中度过难关呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情过后，如果具备以下8种，只会越混越差！
不信的话，可以对个号，入个座…
1、拖延、懒惰；
2、不爱社交 ；
3、情绪不稳定，做事全凭心情；
4、目标很大，执行力很脆弱；
5、不懂时间管理，除了上班就是玩手机；
6、心态浮躁，想依赖别人成功；
7、做事三分钟热度，自控力极差；
8、每天都在简单重复，没有任何进步。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这次疫情对餐饮界打击最大，，可以说最厉害的就是餐饮，，估计半年都缓不过来，，餐饮企业以后得重新洗牌啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做生意就这样，有赔有赚，有开有关。利润自享，风险自负。都无风险的挣钱，全人类都是老板了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我弟弟是开饭馆的，两个分店二十多员工，这次的疫情带来的冲击确实挺大的，而且又是在人口流量很大的城市，现在关心的问题就是何时解封开业，毕竟租金贵，二十多号员工的收入问题，还有营运成本，弄得焦额烂炸。
尽管很多媒体都报道说建租金，政策扶持，但是这些只是呼声很大，实施起来很困难，而场地租金都是一年交，正好是1月份交租金，所以对于租金问题倒不用太过焦虑，遗憾的一个多月零收入，对于一家餐饮行业来说，打击很大。
不过好在员工几乎是老家带过来的老乡，或者是表兄弟，所以这段时间人工开支上没有太大的压力，再说我弟开餐馆快二十年，还能勉强支撑，只是希望疫情早点过去，开门营业，在外生存，少一天没有收入，就多一分担忧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先做一些外卖，不开业期间研究一些新的菜品为重新开业做准备
回答于 2019-09-11 08:43:50
正常思路都是开始外卖，针对本城的生活圈子，拿出自己的招牌菜来促销。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、分析之前的现金流，做出合理的预算机制，控制支出，节省不该不浪费的成本，留有足够的资金做我们想做的事情；
2、主动谋求自救，或者蛰伏，积蓄力量，等待春天的到来，不管是什么情况，要相信，春天一定回来
3、尽量通过调整薪酬、轮岗轮休、缩短工时、待岗等方式实施灵活用工制度，在关键时刻统一员工思想，不辞员；
4、改变餐饮的方式，比如严格外卖规格，增加现金流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于这个问题我个人认为不是那么复杂，我哥是做餐饮的，对餐饮行业多少了解一点
我觉得疫情是一时的，但民以食为天，这个是不可能改变的事实，目前疫情也得到了很好控制，正所谓野火烧不尽春分吹又生，我相信很快我们的城市就恢复往常，只是我们在这个艰难时刻需要耐心等待，等待是度过疫情最好的办法，另外一点就是对于餐饮行业来说此刻最重要的就是思考怎么在疫情之后更好的管理经营做好餐饮，把心思放在餐饮行业本身，利用现在闲暇时间好好回顾自己过去经营中所遇到的问题，并想办法解决改善才是关键
♥如果你对自己所经营的餐饮很有门道，那么现在的损失也只是一时的，在复苏后会更快的赚回来，如果你还不是那么有信心，那么就努力想办法怎么改善经营吧
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