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吃火锅，垫在食材下面的生菜你们一般都会吃吗？为什么？
生菜,青菜,的话吃火锅，垫在食材下面的生菜你们一般都会吃吗？为什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
去外面吃火锅我会把垫在食材下面的生菜吃了，因为不想浪费，而且那也都是新鲜蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃火锅时，火锅店的盘子里似乎总有几片生菜，尤其是盛着肉片的盘子，就好像他们的生菜不要钱一样，每盘肉都要“附赠”几片。看起来好像是火锅店亏了，但其实这也给火锅店省了好多麻烦。那么我们就先说说垫生菜的作用吧！
一就是为了能够让这盘菜看上去更加好看，翠绿的生菜充当了装饰，在视觉上起到冲击，同时又丰富了这个肉菜的内容，让其显得更加“值”一点。
二就是因为肉类菜会有一股腥味，而生菜可以吸附一些肉类的腥味异味，吃起来会更加清爽一点。
三就是为了节约洗盘子的时间，因为肉类菜有点黏腻，直接放在盘子上，收盘子的时候，盘子上会比较油腻，清洗的工作量会加大，而垫了生菜之后，肉类流出来的血水啊，油脂啊啥的都覆盖在生菜上面了，那么盘子就只需要过一两遍清水就可以了！
既然生菜上面有菜品的血渍和腥味，而且生菜有一部分是前一天没用完的。所以吃火锅的时侯，不建议大家吃垫盘子的生菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我会吃垫在食材下的生菜
首先火锅店里要的的菜品下会垫生菜，是为了装饰菜品，让顾客有食欲，给顾客一种很好的感觉，增加顾客对店铺的好感。
我每次下菜的时候都会把生菜吃了，生菜很新鲜没有神马可嫌弃的！在饭店不吃的不就是在装好贵吗？在家里掉在地上的菜，你不也照样洗洗吃吗？所以就不要打心理战了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
看情况而定，我大多数会吃掉[呲牙]
因为我是做生鲜的，会有火锅类商家长期采购配送的，他们对菜的新鲜 质量要求都很高。青菜类多是每天现购，就是为了新鲜。
当然不能概括全部商家这样，你还是可以自己判断生菜的新鲜度，决定要不要吃。再说，你是消费买下整盘菜的，可以吃，为什么不吃[灵光一闪][灵光一闪]
以前没做这块的时候，我也不吃的，总是感觉不应该吃，因为上菜后，如果没有把肉类早点下锅，它会化掉在生菜上，看着就会没有食欲吃生菜了，现在了解后，就会把生菜下锅涮了吃，因为我个人也比较喜欢吃生菜，所以绝不浪费[捂脸]
其实自己了解自己喜欢就好了，毕竟每个人的口味和想法也不同，吃的开心就好啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
以下是我的评论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃的哦！ 我会先经过同伴的同意，在他们允许的情况下会吃哦！垫底的生菜放在火锅里煮过以后同样已经杀菌了，一样很干净的！本身它也是洗干净以后摆盘用的，如果你想直接生吃，那还是别吃了，总归还是经过人手的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是开牛杂火锅店的！垫在食材下的生可以下烫熟吃！商家垫洗净生莱的目的：1装盘美观，2显得肉码多点实惠，3晕素搭配更营养可口！
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