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吃火锅，垫在食材下面的生菜你们一般都会吃吗？为什么？
生菜,青菜,的话吃火锅，垫在食材下面的生菜你们一般都会吃吗？为什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
为什么不吃，我都是跟着肉一起倒下去。扔掉多可惜呀…………
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为是干净的，节约粮食
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会吃的，因为第一一般垫在食材下的生菜都是选用老菜叶衬托用的，生菜的老菜叶颜色更绿;第二食材的血水会沾在菜叶上有一股味道，影响食欲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果时间太久了可能就不会吃了～
毕竟蔬菜很吸油，如果是麻辣锅底的话，那蔬菜吸出的油吃起来非常不健康，而且吸得麻辣一般人也不太能吃得了啦～
所以蔬菜还是涮熟了之后尽快吃掉比较好～
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般都会吃，而且可以少点个青菜。
我也是从事餐饮行业，刚好做的也是火锅。用生菜垫底的火锅店一般是大众价格的餐厅，而且不会太差。
生菜垫底一般是出于商家想让出品的菜摆盘更好看，能有这个出发点的店铺一般不会太差，所以他们选择这样操作也会注意垫底生菜叶的质量。
一般都会选择生菜最外围偏大和偏老的叶子。这样的叶子吃是没有问题的，但作为单独售卖，挑剔的顾客会否认掉这道菜。所以作为垫底是最好的选择。
能用生菜垫底的餐厅，是比较实在的餐厅，不会一昧的追求精致而缩减分量或抬高价格。
另外垫底青菜出现的问题会在单点的青菜中同样遇到，最常见的就是刀口，或者破损的地方的“锈色”。不会因为是垫底的叶子而单独出现。
所以大家吃火锅遇到有垫底的青菜可以正常食用，如果青菜有异常，也可以正常渠道反馈给商家处理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要是干净可以食用的，都可以吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好不要吃，原因有以下两点：
1，饭店里都是挑那些比较老的生菜叶垫底的，那些嫩的菜叶饭店都做为菜品卖出去，老的生菜叶没口感，又老又涩，品尝美食的你还是不要尝这一口了；
2，垫底的生菜叶只是用来装饰那些装盘的肉类，有些老板就认为不用太卫生，有些没洗就装盘了，吃饭要卫生，这些可能不卫生的食物还是免了吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般人不会吃，特别是一桌人围着的时候。因为那个基本上只是一个装饰的作用，而且有时候上面还会有血水，让人没什么食欲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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