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做包子可以用冻肉吗？怎么样？
冻肉,包子,鲜肉做包子可以用冻肉吗？怎么样？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
做包子可以用冻肉吗？怎么样？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先冻肉可以做包子。
但是毕竟是冻肉，口感和鲜度比起新鲜肉来说还是有一定的差距；
特殊情况下，没有新鲜肉可以用冻肉，追求口感和鲜度还是用新鲜肉最好；
最后，包子里还可以加些香菇、胡萝卜、莲藕之类的，这样包子馅料丰富，口感也会更好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
做包子用冻的肉，肯定是没有新鲜的肉口感好。但是方便随时都可以吃，我觉得总比买的好多了，至少干净卫生吃着放心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做包子可以用冻肉吗？其实这个问题我们应该分析一下，首先你这个肉的时间的长短来回答。比如你这个肉冻的时间比较长，肉质的口感肯定没有那么好的，如果冻的时间不长，口感还是比较不错的。主要是看你如何使用这些肉，其实方法比较讲究毕竟是肉包，所以对肉质比较讲究。新鲜的猪肉做出来包子不管从肉馅外观，肉质的口感都比较好。所以我建议选择新鲜的猪肉。不过冻肉你要做可以参考灌汤包的做法可能，做出来的包子会比较好吃，因为灌汤包有些都要把肉和汤冷冻好，这样做出来的汤包汤汁比较多。以上是我个人意见，有不足，麻烦给予评论指导，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以用冻肉，大大降低了肉包的口感
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用冻肉，用冻肉口感没这么新鲜！用鲜肉， 口感好吃些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做包子可以用冻肉吗？
大家好，我是江湖成都，我的回答是：
这个问题可以从可以用冻肉和不可以用冻肉两个方面来分析：
不可以用冻肉：
包子好不好吃，馅儿很重要，用新鲜用做出来的包子，口感香、软、糯，如果在蒸包子的时候用冻肉，做来做包子口感就会缺失这些口感。
冻肉解冻后，就没有新鲜肉肉质感好，肉质松、散，做出来的馅儿很粘稠，包子出笼就吃起来肉和面是分开的，完全不能体会到包子来到的愉悦。
可以用冻肉：
对于速冻包子、速冻水饺采用的肉，是经过冷冻，不建议长期吃冷冻肉，不仅补给不了人体所需的脂肪，还会有影响胃口。
今天分享给大家川味香葱酱肉包和。
猪肉香葱包：
酱肉包：
用料清单：前腿肉（三分肥七分瘦）、面粉500g、酵母5g、小葱10根、水适量、老抽2勺、姜酸适量、甜面酱30g、五香粉2g、白胡椒粉2g、料酒2勺。
制作过程：
1：发酵面，将面粉放入盆中，加适量水搅拌，能够揉捏成型放入盆中醒面。
2：前腿肉切碎，放入锅中炒，加入甜面酱、老抽、姜蒜末、五香粉、白胡椒粉、料酒，翻炒20秒出锅。
3：将葱末放入超好的酱油里，搅拌均匀。
4：将醒好面继续揉捏，然后切小段，擀面皮，将包好的包子放入蒸笼中醒3分钟，然后大伙蒸15分钟。
5：香喷喷的酱油包就出锅啦。
以上就是关于做包子可以用冻肉的回答。
我是江湖成都，每天分享美食做法，探寻各地新奇美食，如你有更好的回答，欢迎下发留言，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用，你想好吃点就用新鲜的呗
回答于 2019-09-11 08:43:50
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