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做好的蛋糕可以保存多久，怎么保存？

蛋糕,冰箱,的话做好的蛋糕可以保存多久，怎么保存？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

常温(35度左右)下，一般可以放3天，但是放到冰箱冷藏(一般4-7度)可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好。

春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话估计一天变味了，冬天的话二天也是可以的。但是最好刚买就吃了。

福建新东方烹饪学校，就有专门西点烘焙的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷藏三到五天，时间再长就变味了

回答于 2019-09-11 08:43:50

半个小时左右

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般家里自己做的蛋糕3天内食用完比较好，店里面买的蛋糕一般是7天保质期，想让蛋糕保存时间长一点可以放冰箱保鲜

回答于 2019-09-11 08:43:50

无水蛋糕可以放多久

用保鲜膜包好常温通风下可存放2天；放在冰箱冷藏差不多5天左右吧。  

还是建议2天食用完吧。冰箱也不是万能保险的地方。

无水蛋糕怎么保存

1.将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法，其实最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。

2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。

3.将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是甜joy,给你个甜答吧！

烘焙的坑究竟有多深？

我相信谁都说不上来，毕竟作为一名烘焙爱好者，仅仅只是面对涨价的香草、新款的模具和最新的配方书，就已经足够让我们月月吃土。

如果再遇见一些意外的因素，比如：食材变质、作品报废，那可真的是让人土都吃不起啊。

所以作为一名持家有道的烘焙人，你是否有养好一个随时随地懂得节约成本习惯和技能呢？

如果还没有，那么我今天要为大家分享的，或许对你很有用！！

烘焙（蛋糕）保存方法及时间

1.磅蛋糕\u0026重油蛋糕类

磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温（20℃）可以保存7~15天，夏季室温（30℃）可以保存3~5天。

磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口感。

2.戚风蛋糕类

秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。

3.海绵蛋糕类

秋冬室温约可以保存3~5天，夏天室温约可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。

4.轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5~7天，密封冷冻大约可以保存2~3个月，吃之前放入冷藏解冻。

5.乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8~10天，密封冷冻大约可以保存2~3个月，吃之前放入冷藏解冻。

6.鲜奶油蛋糕

鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存，大约可以保存3~5天，冷冻室可以保存1个月，吃之前放入冰箱冷藏室解冻。

7.慕斯类蛋糕

慕斯类蛋糕必须要冷藏保存，保存时间大概在3~5天，冷冻室可以存放一个月，吃之前需要放入冰箱冷藏室解冻。

8.蛋糕卷

蛋糕卷中间夹馅若是鲜奶油或是卡仕达酱，则必须密封冷藏室保存，可以保存3天。冷冻室可以保存1个月。

蛋糕卷中间夹馅若为奶油霜，秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏保存约5~7天，密封冷冻保存2~3个月。

这些都是制作烘焙蛋糕的基础知识，希望能帮到你。

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