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大家好,你们喜欢红皮萝卜吗?你们在家经典的做法是什么?
萝卜,切成,生姜大家好,你们喜欢红皮萝卜吗?你们在家经典的做法是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
大家好,你们喜欢红皮萝卜吗?你们在家经典的做法是什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
1凉拌萝卜丝
2萝卜猪肉馅饺子
3红萝卜羊肉汤
参考视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
头条美食哪家强 优质回答灰太狼 非常高兴能回答你这个问题 分享美食 传播快乐 这种红皮萝卜非常好吃的,也叫水萝卜 水分很大,又脆又甜,萝卜皮有点辣味,我家每年都种点吃,我最喜欢最经典的做法就是萝卜拌海蜇,酸甜脆爽 非常好吃,喜欢吃的或者没吃过的条友们可以试着做吃,非常不错的,欢迎评论区讨论!
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题:你们喜欢红皮萝卜吗?你们在家经典的做法是什么?
红皮萝卜营养非常丰富,含有丰富的活性酶,还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素C 维生素K等微量元素。具有降压,降糖,补血理气,消水肿等功效。可以生食,也可熟食,生食脆爽微甜。熟食软糯鲜香。
我特别喜欢红皮萝卜,不管是生吃还是熟食,都是我最爱。下面我来分享一下我们家经常做红皮萝卜美食。
红皮萝卜炖肉
准备食材:五花肉,红皮萝卜,生姜,葱,生抽,老抽,食用盐,食用油。
1.先把五花肉清洗干净,切成小方块,红皮萝卜切成滚刀块,生姜切片,葱切段。
2.把五花肉放凉水锅里焯水,去除学沫,捞出。
3.锅烧热,倒入少许食用油,把切好的萝卜放到锅里大火翻炒,萝卜稍微炒软,装盘备用。
4.锅烧热,把五花肉倒入锅里大火翻炒,肉变色冒油,倒入适量食用油,生姜,盐,继续翻炒几分钟,倒入老抽上色,翻炒几下,改小火焖几分钟,加入开水,要淹没过肉,小火慢炖。
5.汤汁收到一半倒入红皮萝卜,加入适量生抽,再次小火慢炖,直到汤汁收的还有一点,撒上小葱花,装盘食用,这样做出来的肉质鲜嫩,萝卜特别入味软糯鲜香。
萝卜丸子
准备食材:红皮萝卜,鸡蛋,凉馒头,面粉,生姜,小葱,十三香,生抽,食用油,食用盐。
1.将红皮萝卜切成丝,再稍微切碎点,馒头用搅碎机打碎,没有的话可以掰碎,生姜小葱切碎。
2.把几种食材混合一起,打人鸡蛋,加入面粉,要和的稀点,加入食用盐,十三香,用筷子搅拌均匀。
3.锅里倒入食用油,烧至6成热,用小勺子把面糊下到锅里,中火慢炸,等定型用漏勺翻动,炸至金黄色,捞出控油。
4.如果想吃焦一些,等丸子稍微凉点,把油烧热,再复炸一遍,这样做出来的丸子外焦里嫩,还不容易回软。
凉拌萝卜
准备食材:红皮萝卜,白糖,香醋,生抽,食用盐,食用油,生姜,蒜瓣,香菜,麻油。
1.把红皮萝卜切成丝,生姜切成丝,蒜瓣切碎,香菜切碎。
2.萝卜丝里面加入适量食用盐,白糖,用手抓匀。
3.上锅烧热,倒入食用油,把生姜和切碎的蒜放入锅里煸出香味,倒入生抽,香醋。
4.把锅里调好的料汁倒入萝卜丝里,淋入香油,用筷子搅拌均匀,撒上香菜。这样凉拌萝卜丝,脆爽微甜,是道特别美味的下酒菜。如果你喜欢我的分享就关注一下吧,谢谢啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌萝卜丝,红萝卜切细丝,,放干辣椒,醋,,盐,味精,香油,油烧热把干辣椒一呛,拌匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家都喜欢吃,红萝卜跟五花肉一起炒。还可以切段跟排骨熬汤。还可以切丝,放蒸锅蒸烂,融在面粉里油炸。味道也不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红皮萝卜,那我简直是太喜欢了。就是在郑州好像不多见,即使有卖的,买家也是老多,大多数人还是更倾爱于青萝卜、白萝卜和胡萝卜。
猫妹我的老家是安徽萧县的,和河南的永城搭界,我们那边最常吃的就是这种红皮白瓤的萝卜,而青萝卜在我们那很少有种的,就是有种的,也大多是把它作为闲食吃的。
红皮萝卜的吃法太多了,首先我比较爱做的有炸萝卜丸子,切成丝,打两个鸡蛋,加入少许粉条,少放点面粉,拌上五香粉和盐,这样口感会更好,炸出来外焦里嫩,家人的最爱。
其次,红皮萝卜炖鸭块,也应该是很好的搭配,萝卜既去了鸭肉的腥,又吸取了鸭肉的油香,我感觉炖出来的萝卜比鸭肉还好吃,每次炖好萝卜都吃完了,剩下的却是鸭肉。
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