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大家好，你们喜欢红皮萝卜吗？你们在家经典的做法是什么？

萝卜,切成,生姜大家好，你们喜欢红皮萝卜吗？你们在家经典的做法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

大家好，你们喜欢红皮萝卜吗？你们在家经典的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1凉拌萝卜丝
2萝卜猪肉馅饺子
3红萝卜羊肉汤
参考视频

回答于 2019-09-11 08:43:50

头条美食哪家强 优质回答灰太狼 非常高兴能回答你这个问题 分享美食 传播快乐 这种红皮萝卜非常好吃的，也叫水萝卜 水分很大，又脆又甜，萝卜皮有点辣味，我家每年都种点吃，我最喜欢最经典的做法就是萝卜拌海蜇，酸甜脆爽 非常好吃，喜欢吃的或者没吃过的条友们可以试着做吃，非常不错的，欢迎评论区讨论！





回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题：你们喜欢红皮萝卜吗？你们在家经典的做法是什么？

红皮萝卜营养非常丰富，含有丰富的活性酶，还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素C 维生素K等微量元素。具有降压，降糖，补血理气，消水肿等功效。可以生食，也可熟食，生食脆爽微甜。熟食软糯鲜香。

我特别喜欢红皮萝卜，不管是生吃还是熟食，都是我最爱。下面我来分享一下我们家经常做红皮萝卜美食。

红皮萝卜炖肉

准备食材：五花肉，红皮萝卜，生姜，葱，生抽，老抽，食用盐，食用油。

1.先把五花肉清洗干净，切成小方块，红皮萝卜切成滚刀块，生姜切片，葱切段。

2.把五花肉放凉水锅里焯水，去除学沫，捞出。

3.锅烧热，倒入少许食用油，把切好的萝卜放到锅里大火翻炒，萝卜稍微炒软，装盘备用。

4.锅烧热，把五花肉倒入锅里大火翻炒，肉变色冒油，倒入适量食用油，生姜，盐，继续翻炒几分钟，倒入老抽上色，翻炒几下，改小火焖几分钟，加入开水，要淹没过肉，小火慢炖。

5.汤汁收到一半倒入红皮萝卜，加入适量生抽，再次小火慢炖，直到汤汁收的还有一点，撒上小葱花，装盘食用，这样做出来的肉质鲜嫩，萝卜特别入味软糯鲜香。

萝卜丸子

准备食材：红皮萝卜，鸡蛋，凉馒头，面粉，生姜，小葱，十三香，生抽，食用油，食用盐。

1.将红皮萝卜切成丝，再稍微切碎点，馒头用搅碎机打碎，没有的话可以掰碎，生姜小葱切碎。

2.把几种食材混合一起，打人鸡蛋，加入面粉，要和的稀点，加入食用盐，十三香，用筷子搅拌均匀。

3.锅里倒入食用油，烧至6成热，用小勺子把面糊下到锅里，中火慢炸，等定型用漏勺翻动，炸至金黄色，捞出控油。

4.如果想吃焦一些，等丸子稍微凉点，把油烧热，再复炸一遍，这样做出来的丸子外焦里嫩，还不容易回软。

凉拌萝卜

准备食材：红皮萝卜，白糖，香醋，生抽，食用盐，食用油，生姜，蒜瓣，香菜，麻油。

1.把红皮萝卜切成丝，生姜切成丝，蒜瓣切碎，香菜切碎。

2.萝卜丝里面加入适量食用盐，白糖，用手抓匀。

3.上锅烧热，倒入食用油，把生姜和切碎的蒜放入锅里煸出香味，倒入生抽，香醋。

4.把锅里调好的料汁倒入萝卜丝里，淋入香油，用筷子搅拌均匀，撒上香菜。这样凉拌萝卜丝，脆爽微甜，是道特别美味的下酒菜。如果你喜欢我的分享就关注一下吧，谢谢啦！







回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌萝卜丝，红萝卜切细丝，，放干辣椒，醋，，盐，味精，香油，油烧热把干辣椒一呛，拌匀即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家都喜欢吃，红萝卜跟五花肉一起炒。还可以切段跟排骨熬汤。还可以切丝，放蒸锅蒸烂，融在面粉里油炸。味道也不错。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红皮萝卜，那我简直是太喜欢了。就是在郑州好像不多见，即使有卖的，买家也是老多，大多数人还是更倾爱于青萝卜、白萝卜和胡萝卜。

猫妹我的老家是安徽萧县的，和河南的永城搭界，我们那边最常吃的就是这种红皮白瓤的萝卜，而青萝卜在我们那很少有种的，就是有种的，也大多是把它作为闲食吃的。

红皮萝卜的吃法太多了，首先我比较爱做的有炸萝卜丸子，切成丝，打两个鸡蛋，加入少许粉条，少放点面粉，拌上五香粉和盐，这样口感会更好，炸出来外焦里嫩，家人的最爱。

其次，红皮萝卜炖鸭块，也应该是很好的搭配，萝卜既去了鸭肉的腥，又吸取了鸭肉的油香，我感觉炖出来的萝卜比鸭肉还好吃，每次炖好萝卜都吃完了，剩下的却是鸭肉。

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