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牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂(零失败胡萝卜土豆炖牛肉，大厨原来这么好当)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

By 黄花鱼911

用料牛肉 750g胡萝卜 一个土豆 一个生姜 适量八角 1个桂皮 1小段香叶 1片食用油 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量冰糖 少许大葱 2段小米椒 3个做法步骤

1、把牛肉焯水，因为牛肉血水比较多，所以一定要焯水，焯水时放点料酒和姜片，去腥味。

2、葱姜切好备用，八角，桂皮，香叶，小米椒备用

3、冰糖小火融化好

4、放入牛肉翻炒，炒干水份

5、放入切好的各种，翻炒出香味

6、然后放酱油，料酒继续翻炒，翻炒一会儿后加入水，大火煮15分钟以后放入胡萝卜，再煮五六分钟放入土豆，盖上锅盖，小火45分钟就可以了

7、大火收汁，开吃！

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