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请问下黄牛草饲和谷饲有什么区别？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

请问下黄牛草饲和谷饲有什么区别？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

毫无疑问，谷饲牛肉与草饲牛肉之间最大的区别就在于饲养方式的不同，而这个饲养方式上最大的不同就在于两种牛每天吃进的食物的差别。

草饲肉牛是从喂养牧草开始的，他们被放养在宽广的牧场并食用新鲜的牧草，直到他们到达成熟期，通常来说为30-36个月的年龄。牛的天然食物是草，因而草饲牛一般都生长在地广人稀，辽阔无边的大草原上。

谷饲圈养是当小牛食用牧草长到一定体重时，它们被卖到到饲养场再喂食配方饲料进行育肥，使肉牛尽可能快地长到成品体重。不同于草饲牛漫长的生长周期，谷饲牛一般在18-24月龄之间就可以达到预期的收获体重。所以为了达到营养均衡，谷饲饲料通常包含大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米等成分。

肉质的区别

由于自由的生长环境以及以草为食的饲养过程，草饲牛的肉质精瘦，脂肪含量低，味道浓郁，肉质细嫩。由于油花少，所以烹调时所需时间较短，调料也更易渗透。但也正因为如此，草饲牛肉对于烹饪者的烹饪水平有较高的要求，正常烹饪水平很容易毁坏草饲的牛肉的味道。

相对在野外风餐露宿的草饲牛来说，谷饲牛得到了特别好的科学化精细化照料，谷饲牛的肉质细嫩、多汁、浓郁、醇厚。看起来鲜红欲滴，饱满丰腴极富弹性，雪花纹理均匀分布在肌肉组织里，细嫩到可以入口即化。

谷饲牛只的重量、脂肪含量、及牛肉的质量经过稳定程序的饲养后，都相当一致。还有较高的脂质含量提供更丰富的的味觉享受。比起草饲牛肉，谷饲牛肉具有更多的完美烹饪方法和多样的味觉口感。





回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能够回答你的这个提问，希望我的回答能够帮助到你。

一 牛本身就是一种食草性的动物，但是说相对的也可以喂一些玉米谷物之类的一些精饲料，这样有助于他的生长发育。但说总喂一些谷类的东西，这样容易造成他的一个消化系统的障碍。

二 正确的饲养方法是饲喂各种干草类，少量的加一些玉米豆粕，这样的有助于有一头牛的生长健康。

三 无论是草饲或者谷饲，都要适当的量，这样才有可能养出一头健康的牛，牛是反刍动物，他需要一定量的粗饲料才可能促进它的一个反刍。

以上仅代表个人的观点。






回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道你喂牛是为了卖牛肉还是别的，草饲牛里的脂肪少，肉质好，谷饲牛增肥快，脂肪多，可以很快达到预期效果，长期对比下来草饲要比谷饲成本高。希望可以帮到你

回答于 2019-09-11 08:43:50

再喂养黄牛的过程中草饲和谷饲是要配合饲喂的，这样才能达到营养物质平衡，黄牛才能更快的生长。

如果饲喂黄牛只为草料的话，其营养无法满足黄牛生长所需要的营养，造成黄牛生长缓慢，体型瘦弱抵抗力差引起疾病的发生。反之黄牛只喂谷料也不好，牛是反刍食草动物只喂谷物黄牛容易发生胀气，也容易引起黄牛胃肿瘤的发生，同时造成饲养黄牛成本过高影响养殖效益。

在喂养黄牛的时候，定时定量饲喂是非常重要的，饲料要精粗搭配，不能饲喂单一的一种饲料。饲喂时根据黄牛的大小定时饲喂不同量的饲料有助于黄牛更好的消化及生长。






回答于 2019-09-11 08:43:50

草饲牛长得慢，更健康，
谷饲牛长得快，对养殖技术要求更高。下面我简要分析下两种饲料结构的区别。

一，牛是天生的草食动物，新鲜牧草80%以前水分，干物质占15%—20%。含有蛋白质，维生素，常量元素，微量元素。牛可以利用草的纤维素和半纤维素，通过瘤胃微生物的作用，最终转化为牛新陈代谢的能量。这就是为什么牛吃的是草，可以转化为牛肉。
成熟期的牧草，营养含量最高，太嫩了，水分重，太老了，木质素含量高，不利于消化，营养价值低。
草饲养牛，牛健康程度好，因为采食天然草料，牛生长缓慢，出栏时间长，因此牛肉偏老，肉味更浓。同时，吃草的牛，牛肉含有对人体健康非常有益的共轭亚油酸，所以可以打出招牌，取得相关质量认证，卖个好价钱。否则，草饲养牛不划算的。
谷饲养牛，用玉米，小麦，大麦，燕麦，麸糠类能量饲料，用豆粕，菜粕，棉粕，大豆，豌豆等蛋白类饲料混合而成，能量高，蛋白高，肉牛喜食，生长快，出栏时间短，牛肉色鲜肉嫩，高能量谷物还可以生产高品质雪花牛肉，只要消费市场瞄准了，也是非常不错的育肥方式。
当然，即使采用谷饲，也离不开草，才能保持瘤胃健康。
上面介绍了两种饲喂方式的区别，根据自身情况，做选择。希望对您有用。

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