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焖鸡你愿意怎么吃？你喜欢怎么吃焖鸡呢？
鸡肉,放入,香菇焖鸡你愿意怎么吃？你喜欢怎么吃焖鸡呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 随着现在市面上的美食越来愈多，焖鸡逐渐受到很多人的青睐，口味也是五花八门，黄焖鸡、鲍汁焖鸡以及板栗焖鸡等等，你喜欢怎么吃呢？欢迎评论哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
Hi，大家好，我是爱研究美食的阿保~
焖鸡这道菜羹，深得诸多人的热爱，鸡肉肉香滑嫩，回味无穷，下面为大家详细介绍我常做的香气扑鼻，肉香嫩滑“香菇焖鸡”做法。
操作步骤：
食材：三黄鸡肉500克、干蘑菇150克、姜片20克
1：鸡肉冷水下锅，水烧开后滴入适量的料酒去腥，鸡肉煮至一分钟捞出过冷水清洗盛盘备用。
2：香菇温水泡开，清洗干净后在蘑菇的表面均匀划十字刀痕（这样做方便香菇容易入味）。
3：用砂锅热油，放入鸡肉与姜片炒香，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀上色，再倒入蘑菇、八角、一起翻炒出香味，最后加入适量的纯净水，盖上锅盖在边沿处盖上干净的布，并在布上均匀淋上高度白酒，转至小火慢焖，焖至20分钟，一道香气扑鼻，肉香嫩滑的“香菇焖鸡”即可出锅开吃啦。
以上就是我肉香滑嫩的“香菇焖鸡”做法了，做法非常的简单，需要用到的配料非常简易，但这样做出来的“香菇焖鸡”味道，香气扑鼻，肉香嫩滑。
小伙伴们平时都会怎么焖鸡肉，欢迎下方评论留言一起互相学习哟！
如果你喜欢阿保欢迎点赞、转发评论加关注哦！阿保会分享更多的美食做法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄焖鸡不错，但我喜欢姜爆鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
滇味菜中，最受云南人喜爱的就是"黄焖鸡"到了真正的滇味餐馆，每桌的菜品中都少不了这道滇味名菜"黄焖鸡"，鸡当属云南楚雄彝族自治洲武定县的鸡，体大健状，肉质鲜美，钾基酸含量丰富，适合人体养生效果！
黄焖鸡以油焖法烹制而成，鸡肉煸炒后，以少量汤汁加盖，置中火上慢焖，汤汁自然浓缩，味道醇厚，汤汁浓稠而腴美，鸡肉软嫩酥烂，香味四溢。
主料：带骨鸡肉1000g
（鸡肉需提前进行腌制使其入味：
黄氿20g 盐10g 胡椒粉10g 精炼油30g，抓匀直到上劲）時间2小時
调料：香辣酱30g，啤酒600毫升，干辣椒2g，草果3g，白糖50g，生抽50g，食盐 葱 姜各10g，味精 八角各5g，黄氿20g，猪油60g。
制做：（1）将洗净的鸡砍成2厘米见方的块状，干辣椒切节，姜 葱 八角 草果拍松。
（2）炒锅上旺火，烧热后用油滑锅，倒入鸡块煸炒至收干了水分后铲出待用。
（3）锅再次上火，倒入30g油（油温3成），再倒入白糖30g，炒到金黄色時加入草果 八角 干辣椒 炒香后放入香辣酱，（改为最小火，定炒到酱出油，香味扑鼻時），倒入鸡块不停翻拌，让醬裹在每块鸡肉上后，加入生抽 葱姜 黄氿拌匀，倒入沙锅中，加啤酒600毫升，盖上盖旺火煮沸，转小火焖一个小時，待汤汁浓稠，鸡肉酥烂時，拣去草果 八角 葱 姜 调入味精即可上桌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于这个问题，我的回答如下：
焖鸡这道美食已经红遍了大江南北，大街小巷随处可见“它”的身影，其实我更愿意做成黄焖鸡米饭来吃！今天跟大家分享一个非常简单的做法，想吃随时可以做，不会做饭的人看了都会。
用料：
鸡肉，香菇，青椒，郫县豆瓣酱，生抽，酱油，糖，盐，水，料酒，生姜。
做法：
1:鸡肉剁成小块，香菇切小块。青椒切滚刀备用，锅内倒水，将水烧开后，倒入鸡肉焯水。焯好后捞出沥水。
2:锅内倒油，下鸡肉翻炒。加姜片和料酒去腥。
3:把鸡皮里面的油脂都炒出来后，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4:加生抽和酱油翻炒上色，加适量的清水，水的量与鸡肉齐平就可以，大火烧开后转小火焖煮。
5:煮至汤汁不多的时候，揭开盖加盐，少量的来一点的糖，炒匀，继续炖。
6:煮一会儿后，倒入青椒，转大火收汁。
7:黄焖鸡米饭就完成啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是食工坊顺哥，很高兴能来回答你的问题
现在市面上的美食越来越多，随着网络的发展，在好多网络美食平台上，可以看到好多美食任你挑选，既方便又快捷，特别是焖鸡，黄焖鸡，栗子焖鸡，土豆焖鸡口味繁多，很受大家的喜爱，个人而言我又特别喜欢吃辣，是一个无辣不欢的人，市面上卖的焖鸡又都是大众口味，不是很喜欢，给大家分享下我自己做的家庭版黄焖鸡，味道厚重，香辣鲜香，希望大家喜欢，
家庭版黄焖鸡
1.主料，仔鸡一只（2-3斤左右）螺丝椒3-4根，土豆1个，鲜香菇5-6朵，青蒜苗1颗，葱姜少许。
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