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狗不理(从“差评报警”到新三板退市,百年老字号“狗不理”,为何没落了)
包子,天津,包子铺狗不理(从“差评报警”到新三板退市,百年老字号“狗不理”,为何没落了)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
可是现在,我们随便搜一下它的价格,区区八个包子竟然能卖到150元的天价,花这么多钱吃顿包子,还不一定能吃饱,怪不得有上当的感觉。
我们再看他们店里其他的菜,在其他饭店不到10元的花生米,竟然卖到58元一盘的高价,这是普通百姓能消费得起的地方吗?
除了价格不实惠,质量不过关外,“狗不理”店里的服务态度更是恶劣到了极点,前些年,有顾客在网上吐槽了一下他的质量和服务,竟然直接要起诉,真的不明白,这家老字号的管理者,他的思维是不是还停留在上个世纪。
传统和创新并不是对立的,但是也不能瞎创新,不提他琳琅满目的80多种产品,就在05年,“狗不理”和澳大利亚一家咖啡店竟然达成合作,这样搞了一个不中不洋的连锁店,过去我只知道吃包子要喝小米粥,而现在却要喝咖啡,这实在让人无法接受。
从新中国成立起,我们共有1万多家百年老店,可如今还活着的还不到1000家,而他们的特点都是保持传统,用“工匠精神”,一生专注做一件事,而不是盲目扩张。
如今,天津人早就不再吃“狗不理”包子,他全国的门店,也倒闭得七七八八,曾经靠游客来支撑,可是随着现代网络的发达,“狗不理”包子已经和“黑心包子”画上了等号,在消费者的一片差评下,它倒下只是个时间问题。
如果“狗不理”能像“麦当劳”一样多在管理上下下功夫,多注意些质量管控,不要尽干些喧宾夺主、急功近利的事,“狗不理”也不会落到今天这个下场。
而我们看到的是,“狗不理”上下,倚老卖老,仗着自己“老”资格,肆意挥霍着品牌潜力,还沉浸在过去的辉煌中,对即将到来的危险一无所知。
我们无法叫醒一个装睡的人,希望其他老字号能够以此为戒。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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