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发面馒头的做法和配方（酵母发面馒头的做法和配方）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言这几天就要上班了，多做一点面食，给儿子做早点，馒头是最好的选择了，蒸好的馒头放入冰箱的冷冻室，想吃的时候放在蒸屉上再蒸一下，口感和新蒸的的一样好呢。

2、材料主料：小麦面粉500g；辅料：酵母适量发面馒头1酵母用温水和好 把面粉和成絮状2和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵3发大的面团4用一点小苏打 再揉一次5再次发酵6又发好了7排气 揉成小馒头状8放入蒸屉中再次发酵二十分钟9上大火烧开 中火蒸十五分钟10蒸好的馒头 蜂窝很多也很大 11可以做早点 做零食哦小贴士发酵的时间要充分 蒸好后 虚蒸二三分钟 馒头不塌皮。

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