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酵母菌无氧呼吸(酵母菌无氧呼吸产生酒精还是乳酸)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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关于酵母菌的无氧呼吸的问题

C6H12O6

→（酶）2C2H5OH

少量能量（植物，低等动物和微生物）

另外:C6H12O6

→（酶）2

C3H6O3（乳酸）+少量能量（高等动物和某些植物，例如马铃薯的块茎和甜菜的块根等）

酵母菌有氧呼吸:

C6H12O6+6O2+6H2O=酶=6CO2+12H2O+

也可简写为：C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O

新陈代谢加快

所以大量繁殖

然后再无氧条件下

大量产生代谢产物

开始食物环境适宜

是初级代谢产物

环境条件改变

成S型曲线上升到顶

然后产生次级产物

是酒精和一些酶

抑制自身生长的产物

酵母菌是兼性厌氧的，也就是说它是厌氧的，但是在有氧的条件下也能生存。我们通常用酵母菌来制酒也是在无氧的条件下，这说明酵母菌在无氧条件下是正常生长，进行无性繁殖。但在有氧条件下它也不会死，它把有氧条件当成是一种恶劣条件，在这种条件下酵母菌进行有性生殖，来抵抗这种逆境。这也说明酵母菌是一种比较古老的生物。因为在原始的地球是没有氧气的，所以先出现厌氧生物，厌氧生物吸收其他气体释放氧气，所以地球才有了氧气，之后才出现需氧生物。而兼性厌氧生物是厌氧生物与需氧生物之间的过渡。

酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的总方程式

有氧呼呼CHO(葡萄糖）+6HO（水）+6O（氧气）酶→6CO(二氧化碳）+12HO（水）+ATP(大量能量)

无氧呼吸：酒精发酵：CHO（葡萄糖）→2CHOH（酒精）+2CO（二氧化碳）+ATP（能量）

基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2μm长的质粒称为2μm质粒，约6300bp。

扩展资料：

大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。

酵母作为模式生物的作用不仅是在生物信息学方面的作用，酵母也为高等真核生物提供了一个可以检测的实验系统。例如，可利用异源基因与酵母基因的功能互补以确证基因的功能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。