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红烧剑鱼的常见做法。
刀鱼,料酒,胡椒粉红烧剑鱼的常见做法。
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言普通的刀鱼,简单的做法,打造出美味的宴客菜。
2、材料主料:刀鱼300g;辅料:面粉适量、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、蒸鱼豉油适量、糖适量红烧刀鱼1刀鱼去头去内脏切成寸段。
3、2葱姜用水泡十分钟备用。
4、3将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。
5、4入油锅煎至两面焦黄。
6、5加入葱姜水。
7、6加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
8、7转中小火收汁。
9、8出锅后撒葱花点缀。
10、小贴士刀鱼肚肉的黑膜有要去掉。
11、2、用泡好的葱姜水煮鱼,可有效去腥。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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