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鹅蛋的好处(小孩吃鹅蛋的好处)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于鹅蛋的好处的一些资料信息，下面是小编整理的与鹅蛋的好处相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

鹅蛋吃了有什么好处？

听说鹅蛋对孕妇来说很有好处,在妊娠后期特别是临产前两个月,吃鹅蛋可以去胎毒,

宝宝不容易得皮肤病哦，而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用!

和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。

鹅蛋-营养分析

1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

食疗作用：

1.鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

2.记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

鹅蛋的常用保鲜方法

1.洗净后，在沸水中过一下(半分钟)，捞出，晾干，密藏，可倮鲜数月。

2.用熟石灰水浸泡。

3.用猪皮或其他油脂涂抹蛋壳。

4.放在-2℃，相对湿度87%~97%(即潮湿)的环境下保存，可保鲜4~5个月。但鸡蛋的冰点在-2.2℃，若低于此温，会冻破而污染。

5.如果把蛋头朝上竖放，蛋头气室的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳，不容易形成贴壳蛋或靠黄蛋。

6.少量鲜蛋还可用米糠等埋藏储存。

常用的煮法:

1、油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

2、水煮鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

3、水煮菏包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

4、生煎荷包鹅蛋

用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水

做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

5、肉碎煎蛋

用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

6、大葱煎鹅蛋

用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了

吃鹅蛋到底有什么好处啊？

现在生活条件越来越好了，高品质的生活就是很多人追求的目标。高品质的生活，自然也离不开饮食。平日里吃的东西，有的时候过于稀松平常了，这也就导致很多人想尝试新鲜的东西，新鲜的食材。相对于鸡蛋来说，鹅蛋反而成了很多人的选择。那么吃鹅蛋有哪些好处呢？

鹅蛋的营养价值高

我们平日里吃鸡蛋，都知道鸡蛋中富含蛋白质和卵磷脂。实际上，鹅蛋中所含有的蛋白质和卵磷脂都比鸡蛋中的含量要高出很多倍。鹅蛋中所含有多种蛋白质成分，其中最多也是最为主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，而这两者之中富含人体生存必备的各种氨基酸。这两种蛋白质因为是完全蛋白质，所以人体消化吸收也是轻松的一件事情。除了富含蛋白质，鹅蛋中还富含维生素，以及钙、铁、镁等等人体必备的元素。而且，鹅蛋中的维生素也有人体必备的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。所以，吃鹅蛋确实能够给人带来很大的好处。

吃鹅蛋对坐月子的女性很有好处

除了对正常人，鹅蛋的营养价值高。对于坐月子的人来说，鹅蛋也是非常有营养的食物了。正所谓“一孕傻三年”，这句话就能够清楚地了解到怀孕的女性在怀孕期间，很有可能出现记忆力减退的现象。而且，由于怀孕的关系，使得孕妇的身体的很多部位对于周边环境变得也比较敏感，而这也会导致孕妇的心情不好。对于这个现象，食用鹅蛋是很好的一个选择。蒸鹅蛋不经能够让孕妇的心情变得舒畅，更重要的是能够增强孕妇的记忆力。除此之外，鹅蛋还能够让孕妇肚子中的孩子皮肤变得很好。因为鹅蛋的丹青不仅有

祛热的作用，而且还对痤疮有明显的作用。孕妇吃了鹅蛋，对肚子中的孩子也有很好的作用。另外，由于鹅蛋富含蛋白质，维生素。而且这些东西对于孕妇来说也是不可或缺的营养成分。所以，吃鹅蛋还能够保证蛋白质，维生素的摄入。

鹅蛋还有药用价值

上面说过，鹅蛋对于记忆力减退很有效果。除此之外，食用鹅蛋还能够治疗烫火伤以及热毒疮疡。烫伤之后，疼痛是最为难忍的。对于烫伤处，尤其是皮肉溃烂的地方，可以在鹅蛋蛋清中加入白酒、冰片，然后涂抹在疼痛的地方。这样会使得疼痛感在一定程度上抑制住。除此之外，还可以将鹅蛋蛋清涂抹在疮疡上面，对于缓解热毒疮疡有非常明显的效果。

鹅蛋那么贵，吃了有什么好处？

鹅蛋的营养价值与功效是什么？

鹅蛋的营养价值很高，可以补充营养，促进生长发育，增强记忆力。鹅蛋还具有补中益气的功效，适量吃些鹅蛋有利于身体健康。

鹅蛋性味甘温，具有补中益气的功效，可以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。现代研究表明，鹅蛋中含有丰富的营养成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质，可以提供人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收；蛋黄中含有大量的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；此外，蛋黄中还有丰富的矿物质铁、磷、钙和丰富的维生素 A、D、E等，可以为人体补充营养。鹅蛋还有清脑益智功能，可以增强记忆力。鹅蛋还有助于胎儿脑发育，建议孕妇可以适量食用鹅蛋。

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