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蛋黄南瓜的家常做法 怎么做蛋黄南瓜

南瓜,切成,咸蛋蛋黄南瓜的家常做法 怎么做蛋黄南瓜

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.材料：日本南瓜1个约400克，咸蛋黄4个。

2.先把咸蛋黄蒸熟(大概十分钟)，然后放在墩头上，用刀切成粉。

3.南瓜去皮去籽，切成0.2CM厚，麻将大小的块。烧500g油至五成油温(150度左右，油面感觉很烫)，倒入南瓜炸3分钟(也可以炸老一点，味道更香)，捞出。

4.锅里留底油，倒入蛋黄，小火煨匀(1分钟左右)。如果有气泡，擦干净，倒入南瓜中，再加入味精和鸡精各5克，糖少许，盐少许，搅拌均匀出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。