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冬笋炖排骨的做法(冬笋炖排骨的做法窍门)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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竹笋排骨汤的好吃做法？

竹笋排骨汤

原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、排骨洗净备用

第2步、凉水下锅放姜片料酒焯水

第3步、盛出沥干水分备用

第4步、笋去皮清洗干净

第5步、改刀成块备用

第6步、焯水去涩味，捞出沥干水分

第7步、一同放入煮锅中、加姜片葱段

第8步、水一次加足量，大火烧开转小火慢炖四十分钟

第9步、清香顿时弥漫开来，出锅加盐调味即可

第10步、笋的清香就在这美美的一口汤中

第11步、大爱春天！大爱春天的味道……

无须过多调味，保留笋本真的味道！

冬笋炖排骨的做法

冬笋炖排骨做法：1、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒；2、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下；3、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖；4、水快收干时加入辣椒翻炒片刻即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。