您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
广式甜酸排骨的做法 广式甜酸排骨的做法简单介绍
排骨,生粉,放入广式甜酸排骨的做法 广式甜酸排骨的做法简单介绍
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
1.排骨洗净后,用清水浸泡半小时,过滤。
2.将木瓜压成木瓜酱,放入排骨中。抓匀后,腌制1小时。记得中间要腌制。
3.排骨洗净,吸干水分,将盐、高浓度白酒、生粉、蛋黄放入排骨中,抓匀,然后腌制30分钟。
4.将洋葱、红辣椒和黄辣椒切成片,混合调味汁。
5.依次裹上排骨,均匀裹上生粉。
6.当油在干锅中煮至油温五成热(冒泡)时,放入排骨,煎10秒左右。改小火煎至排骨表面凝固(5分钟左右)。
7.用中高温热油再炒一次,然后沥干剩余的油,放入碗中。
8.将酱汁和一碗水倒入炒锅,小火煮至沸腾。
9.倒入炸好的排骨,翻炒均匀,使酱汁均匀裹在排骨上。
10.倒入洋葱、红椒、黄椒片翻炒片刻。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |