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排骨汤怎么做有营养 教你做美味的排骨汤

莲藕,排骨,锅中排骨汤怎么做有营养 教你做美味的排骨汤

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.排骨清洗干净后，直接放入冷水锅中煮熟。做菜的时候加几片姜，再加料酒去腥。大火烧开后再煮5分钟左右，然后关火。

2.取出排骨后，再次清洗干净，沥干水分。

3.往锅里倒少量油。油热后，倒入排骨翻炒。

4.然后在锅中加入冷水，加入姜片和少量醋，盖上锅盖，烧开，小火炖20分钟左右。

5.准备去皮洗净的莲藕，全部切块，泡水，防止氧化变色。锅里的水烧开后，直接把莲藕放入水中，这样莲藕排骨汤的颜色就不会发黑了。将莲藕煮2分钟左右，取出晾凉。

6.排骨炖20分钟，然后把莲藕放入锅中，盖上锅盖继续炖40分钟左右。40分钟后，加盐，炖5分钟左右。最后加入枸杞搅拌关火。出锅前撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。