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文蛤汤(文蛤汤可以隔夜吗)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于文蛤汤的一些资料信息，下面是小编整理的与文蛤汤相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

一道黄豆文蛤汤的做法？

主料：文蛤250g、豆腐100g；

辅料：盐适量、胡椒粉适量、香菜适量

文蛤豆腐汤

新鲜的文蛤放入淡盐水中浸泡2个小时，使其吐净泥沙

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用毛刷刷掉贝壳上的脏东西，再冲洗干净

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水里放姜片，把水烧开放入文蛤和豆腐

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文蛤都张开口后放入盐和胡椒粉

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出锅撒上香菜末

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因为文蛤做汤喝，所以我用毛刷把贝壳刷洗干净

文蛤可以烧汤吗怎么做

文蛤250克

南豆腐1块

文蛤汤的做法

1.文蛤清洗干净；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片

2.锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟

3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟

4.把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可

1、我买的文蛤是已经吐过沙的，如果你买到的文蛤是没吐过沙的，那么要放在清水里，放点植物油，养两个小时让它吐完沙子再煮。在菜市买文蛤的时候最好问问老板是不是吐过沙的。

2、排骨焯水可以去血沫和异味，豆腐焯水后不容易碎。

3、放几块排骨进去是为了提味，如果没有排骨，可以放高汤或者浓汤宝提味

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。