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大过年:饺子配酒,越喝越有,这句民间流传的话怎么理解?
饺子,冬至,酒菜大过年:饺子配酒,越喝越有,这句民间流传的话怎么理解?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
张仲景曾任长沙太守,相传他告老还乡时,行至白河两岸,见乡亲父老饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便叫弟子搭起医棚,架起大锅,在冬至那天向乡亲们舍药治伤。药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后切碎,用面皮包成耳朵状,称为“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的乡亲们。
乡亲们吃下“祛寒娇耳汤”后浑身,血液通畅,两耳变暖。就这样一直从冬至吃到除夕,不仅抵御了,还治好了冻耳。后来人们为了纪念张仲景,便学着“娇耳”的样子做成食物,称为“饺耳” 或“饺子”,在冬至和年初一早上吃,慢慢地就演变成了一种习俗。
“饺子就酒,越喝越有”是劝酒令,没有下一句。酒桌聚餐大家推杯换盏,难免需要活络气氛,但也要配合适的下酒菜,下酒菜不仅要好吃,还要喝酒至少有半个钟头的工夫,适合以凉菜打底。
饺子有各种馅的,荤的素的都有,还有海鲜的,一次一口的量,原本就跟小菜差不多。所以,用饺子来下酒十分适合
在北方“饺子就酒,越喝越有”,寓意日子越过越好,越过越美满,幸福,表达着人们对美好生活的的憧憬和向往。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“饺子配酒,越喝越有”下一句,
下一句:梅花香斟醉斟来 \"饺子配酒,越喝越有\"本身是劝酒令.饺子的来历饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能看,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。有一年当地闹瘟疫,他在衙门口垒起大锅,救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。于是张仲景垒起锅包饺子,人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。所以我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己吃的舒服就行
回答于 2019-09-11 08:43:50
和“小伙子不抽烟,对不起老祖先。”一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只是一个习俗而已,北方冬季吃饺子喝酒可以御寒,也说明生活赛小康,不可过度理解或歪解。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个我是没有发言权的,以前在东北待过一段时间,那边的人爱吃饺子,爱喝酒。但是回到四川,咱这里不兴吃饺子啊,不幸患了慢性咽炎,不敢喝酒了。没法体验饺子就酒的感觉。很遗憾。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这仅仅是个传统赋予美好寓意的说法,而拿来说赞同不赞同,我感觉不太能联系上。
当然,用饺子就酒,这种吃的场面,想起来就很欢乐,很多人一起,是个喜庆的时刻。由此生出来的喜悦心,感恩心,幸福感会给自己带来好运的。
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