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冬笋可以剥壳放冰箱冷藏几天吗？
冬笋,竹笋,冰箱冬笋可以剥壳放冰箱冷藏几天吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬笋能剥了壳放冰箱冷藏几天吗？我来回答吧。
冬笋的皮如果没去掉的话，就平常放在那两个星期也没事，它还会长。皮如果去了的，把它煮熟，再用一个容器装点自来水，把笋放在水里养着，一天换一次水，放不放冰箱都可以保存一星期
如果是真空包装就能保存时间很长
一般都是一个月，超过一个月就不能吃了。其实呢，东西最好不要冻，特别是冬笋，新鲜的最好吃！
希望小丸子的回答能够帮助到大家。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬笋剥壳后，建议焯水后再放入冰箱冷藏！焯水不仅可以去除笋的苦涩，还可以保留笋的原色！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬笋可以剥壳放冰箱冷藏几天吗？
冬笋是比较珍贵的食材，味道鲜，脆，嫩，一般市场价都30元一市斤的价格，一斤还剥不出多少笋，丢的比食用的还多。所以不要浪费了这么好的东西。下面来说一下，如何保存冬笋哈。
1，把冬笋壳和老根都去掉，切成片后，下锅焯水，煮10分钟左右，水变淡黄色就可以沥起来了。
2，可以装盆里加清水漂起，每天换一次水即可，这样可以保存5天左右。
3，把沥干的冬笋装袋子里面放冰箱冷冻，可以保存一个月左右。要吃的时候拿出来解冻就可以。
这里说一下，不要放保鲜室，放保鲜室也一样要每天换一次水
还有就是最简单的方法，把根部完整的冬笋和没有挖破的冬笋，直接放通风干燥处就可以，不要什么处理它，根部不完整的和挖破的冬笋容易腐烂，不要储存了。
那些收冬笋的商贩，都不会收根部不完整和挖破的冬笋。他们也不会做什么处理，直接发往全国各地，都不会烂。所以这是最简单的保存方法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬争剥壳必须用开水汆水、冲冷、水中放点盐、保鲜衡温、我们在酒店一般是这样处理操作的！不剥壳也可以保存得很好呦！之前住在老家农村、用沙湿水把冬笋放在沙里面、也能保存十天半个月左右、冬笋一直是酒店的畅消菜之一、常见有冬笋炒腊肉、冬笋炒酸菜、冬笋焖鲍鱼、米椒炒冬笋、酒槽冬笋等等、冬笋性寒、寒性有些老人、小孩、体弱多病人群忌用、对冠心病、糖尿病者、有一定食疗作用、
回答于 2019-09-11 08:43:50
把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
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