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您好,请问马肉可以吃吗?味道怎么样?
马肉,味道,都是您好,请问马肉可以吃吗?味道怎么样?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:4
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题。马肉是可以吃的,而且很香,熏马肉,做的那仁面超好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
马肉可以吃,但肉质比较老,丝粗,带点酸味
回答于 2019-09-11 08:43:50
马肉可以吃,只是不怎么好吃,肉质特别粗,也做不出香味,所以很多人不愿意吃。但这是在平时。
在很多特别的环境下,马肉不知救过多少人的性命,在古代战场上当一方,陷入包围弹净粮绝,等待救援时,只有杀马取肉,以保命而生存下去,就是在中国工农红军长征路上,也有杀马取肉,让战土们走出困境,在抗日时期,八路军在太行山,遭到日冦封锁,彭德怀元帅的坐骑,也被杀掉给战士们充饥。
一般情况下,马与人有很深的情感,当自己的马死后,人们不愿意吃它,会把它埋掉,以示心里慰籍。
回答于 2019-09-11 08:43:50
马肉可以吃,而且味道好,马肉历史悠久,早在5000年前人们已经用马驾车,马肉是动物的食物,
马肉含有十几种氢基酸和人体所需求的维生素钙,磷,钾,纳等营养成分。
马肉的味道甘,酸,性寒,马肉具有益气养血安神补脑液的功效,而且补肝肾,强筋健骨功效,也是增强人体免疫力和抗病能力,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化功效,
马肉可以长筋骨,强腰膝,适宜营养不良者食用,特别中老年人,肥胖者和高血压,肝病,心血管患者食用。
孕妇不宜食用,下痢者及有痔疮之人禁食。马肉忌与生姜,猪肉,大米,苍耳同食,马肝不可食用,马肉忌炒食。供参考!
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一下。90年朋友送了我十几斤马肉,当时把马肉卤了,挺香!跟卤牛肉味道没多大差别,就是肉略显粗老。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有吃过,不知道的
回答于 2019-09-11 08:43:50
在新疆,马肉、马肠是马背上民族哈萨克族待客、亲友聚会最尊贵的食物。草原上自古就有“冬宰”季,这时候即为过冬储备肉食,会根据家里人口多少、经济状况宰杀牛、羊和要淘汰的老、弱马。马肉性温平,微酸、呈弱碱性,哈萨克族人一般加工方法是经一个月左右时间腌制、发酵,煮熟可食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好很高兴回答这个问题,马肉可以吃吗?马肉可以吃,马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果;马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。
马肉的食用须知注意:
1.马肉食用方法不恰当会带有骚味,建议先用清水清洗干净,等到肉的血水都除干净后煮熟再食用。
2.马肉四季均可食用,在严冬的季节食用效果会更好,能给人体补充大量的热量,抵御寒冷。
3.食用马肉每人每次摄入量在100克左右为最佳。在食用马肉时要注意不与猪肉、生姜、苍耳同食,三者与马肉均为相忌的食物。
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