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您好，请问马肉可以吃吗？味道怎么样？
马肉,味道,都是您好，请问马肉可以吃吗？味道怎么样？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题。马肉是可以吃的，而且很香，熏马肉，做的那仁面超好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
马肉可以吃，但肉质比较老，丝粗，带点酸味
回答于 2019-09-11 08:43:50
马肉可以吃，只是不怎么好吃，肉质特别粗，也做不出香味，所以很多人不愿意吃。但这是在平时。
在很多特别的环境下，马肉不知救过多少人的性命，在古代战场上当一方，陷入包围弹净粮绝，等待救援时，只有杀马取肉，以保命而生存下去，就是在中国工农红军长征路上，也有杀马取肉，让战土们走出困境，在抗日时期，八路军在太行山，遭到日冦封锁，彭德怀元帅的坐骑，也被杀掉给战士们充饥。
一般情况下，马与人有很深的情感，当自己的马死后，人们不愿意吃它，会把它埋掉，以示心里慰籍。
回答于 2019-09-11 08:43:50
马肉可以吃，而且味道好，马肉历史悠久，早在5000年前人们已经用马驾车，马肉是动物的食物，
马肉含有十几种氢基酸和人体所需求的维生素钙，磷，钾，纳等营养成分。
马肉的味道甘，酸，性寒，马肉具有益气养血安神补脑液的功效，而且补肝肾，强筋健骨功效，也是增强人体免疫力和抗病能力，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化功效，
马肉可以长筋骨，强腰膝，适宜营养不良者食用，特别中老年人，肥胖者和高血压，肝病，心血管患者食用。
孕妇不宜食用，下痢者及有痔疮之人禁食。马肉忌与生姜，猪肉，大米，苍耳同食，马肝不可食用，马肉忌炒食。供参考！
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一下。90年朋友送了我十几斤马肉，当时把马肉卤了，挺香！跟卤牛肉味道没多大差别，就是肉略显粗老。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有吃过，不知道的
回答于 2019-09-11 08:43:50
在新疆，马肉、马肠是马背上民族哈萨克族待客、亲友聚会最尊贵的食物。草原上自古就有“冬宰”季，这时候即为过冬储备肉食，会根据家里人口多少、经济状况宰杀牛、羊和要淘汰的老、弱马。马肉性温平，微酸、呈弱碱性，哈萨克族人一般加工方法是经一个月左右时间腌制、发酵，煮熟可食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好很高兴回答这个问题，马肉可以吃吗？马肉可以吃，马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果;马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
马肉的食用须知注意：
1.马肉食用方法不恰当会带有骚味，建议先用清水清洗干净，等到肉的血水都除干净后煮熟再食用。
2.马肉四季均可食用，在严冬的季节食用效果会更好，能给人体补充大量的热量，抵御寒冷。
3.食用马肉每人每次摄入量在100克左右为最佳。在食用马肉时要注意不与猪肉、生姜、苍耳同食，三者与马肉均为相忌的食物。
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