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小麦和麦麸有什么区别？

小麦,麦麸,面粉小麦和麦麸有什么区别？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

小麦和麦麸有什么区别？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦；

小麦分冬小麦，春小麦。南方以春小麦为主，北方以冬小麦为主。

小麦的种子播种到地里，出土后称麦苗。北方种的冬小麦，于先年十月左右播种，要经过漫长的越冬期，到来年春季返青、拔节、吐穗、洋花、麦黄、成熟。生成的果实种子，程小麦子粒，也叫小麦。

将小麦送往加工厂加工，经过清选、清杂、润麦、脱皮，经过磨粉机的第一道研磨、第二道研磨、第三道研磨——直到第八道、第九道研磨。

生产的面粉有；精粉、特一粉、特二粉、标准粉、普粉、次粉。有高筋度粉、中筋度粉、低筋度粉。

还有一项；面粉中，磁性金属物含量，CB509——85磁性金属测定法，它很重要，看面粉合格不合格。再有面粉微量元素添加剂，如；增白剂，每百斤面粉不能超过10克，也就是说；每五十面粉不能超过5克。

田间生长的小麦植株通称“小麦”。成熟后、经过收割、碾压、脱粒的籽粒称“小麦籽粒”。经过面粉机的加工研磨，剩余付产品称“麦麸”。

回答于 2019-09-11 08:43:50

麦穗脱粒去掉麦芒以后是小麦，小麦经过加工滤去面粉，筛出的麸皮就是麦麸，有种全麦粉就是带麸皮一起磨出的面粉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦是不加工面粉的原来小麦棵脱落下来的，麦麸是小麦经过面粉以后的麦皮子叫麦麸。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦就是整个的种子，加工后脱了壳后的壳就是麦麸了一

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦就是和水稻一样都是地里长的庄稼，就和南方人吃大米是主食一样是北方人的主食白馒头的前身。南方人把水稻去了皮（稻糠）就是大米粒了，就可以食用了。但小麦和大米不同的是，小麦去了麦糠后就是麦粒，不能直接食用，还得再去一层皮（这层皮就是麦麸了）才成面粉才能食用。稻糠和麦糠都是硬的皮，但麦麸是软的薄薄的一层种皮，麦麸是酿造食醋的好材料，它也可以做饲料喂鸡、鸭、鹅、马、牛、羊、……

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦脱下的衣服

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、小麦

小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（学名：Triticum aestivumL.）是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。 小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

2、麦麸

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

麦麸是小麦的表皮，脱了麦皮，麦粒在北方可以煮的吃，麦麸可以，喂猪，鸡鸭，羊，等等…

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