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你家春节餐桌必不可少的是哪道菜？
年年有余,必不可少,春节你家春节餐桌必不可少的是哪道菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
鱼啊！年年有余啊！！！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子！韭菜鸡蛋饺子，全是妈妈的爱意
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们家，酸萝卜少不了，过年过节吃太油腻，吃酸萝卜比较爽口[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼，一般都是红烧鱼，年年有余。
回答于 2019-09-11 08:43:50
江西这边逢年过节，餐桌上必备的一道菜就是鱼丸子！
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年春节我家必不可少的菜是地锅炖鸡
我小的时候那时家里条件不好，每到春节爸爸就会杀只家里养的老母鸡让妈妈来做地锅炖鸡，那时我妈妈做的地锅炖鸡可是我至今吃到最好吃的地锅炖鸡
现在每年春节回家妈妈年纪大了也做不动了，这个地锅炖鸡就由我掌勺妈妈指导，虽然味道沒有妈妈做的好，但是也算得到妈妈的真传，味道也还行，现在就给大家分享一下
准备老母鸡只挆成鸡块洗净
花生油
葱姜蒜适量
花椒适量
八角适量
桂皮少许
香叶两片
辣椒多些
料酒一勺
生抽二勺
老抽适量
老冰糖适量
盐适量
鸡精适量（根据自己口味可不加）
1烧小火锅中倒入适量花生油，加入老冰糖，炒糖成焦糖色，这时一定要小火
2将鸡块倒入炒好的焦糖色的锅中，小火翻炒，这时加入生抽与老抽，花椒，八角，香叶，葱姜蒜，辣椒适量继续翻炒
3炒到鸡块变成亮亮的焦糖色就可加水（这时要加热水）一次加够，中间尽量不要加水
4中小火炖鸡块，大约40分钟后，鸡块熟了，加盐，鸡精就可出锅了
这道菜的寓意也相当好新年大吉，吉祥如意
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！很高兴回答你的问题
作为一个客家人，少不了就是客家美食！
每逢过年，家家户户少不了的就是都要订新鲜豆腐，做客家酿豆腐！嫩滑的豆腐，里面填进肉馅，易咀嚼，好吃有营养！老人小孩都爱吃！怎么吃都吃不厌的一道菜！
这个是我喜欢的菜，希望你也喜欢，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧带鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
有鱼有鸡有肉才行
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