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西红柿锅底火锅好吃吗?
番茄,西红柿,锅底西红柿锅底火锅好吃吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得看个人口味吧,有些人喜欢吃西红柿的觉得好吃,但是我吃过一次西红柿火锅的,我就觉得不好吃,虽然我是一个广东人,但是我还是比较喜欢香辣的,生辣子吃起来会有味道一点带劲一点,而西红柿火锅,我就觉得酸酸的味道怪怪的,但是西红柿火锅煮面条还是非常好吃的,特别是那些火锅面条,你可以尝试一下哟
回答于 2019-09-11 08:43:50
在冬天,和三五好友或者爸爸妈妈吃顿火锅是超满足的事情了,因为,一推人围着一个锅说说笑笑、“吃着碗里看着锅里”、再惦记上盘子里的肉,想想就流口水,朋友约会或者家庭聚会吃顿火锅就是一个不错的选择。而且现在火锅店也是越开越多,像陈赫、包贝尔、薛之谦都有自己的火锅店,对于无辣不欢的朋友来说,麻辣锅既过瘾又美味,可是对于不能吃辣的朋友来说,只能吃清汤、骨汤或番茄锅底,那么,西红柿锅底火锅好吃吗?小编觉得不少火锅店的西红柿锅底还是不错的。
因为,一般的番茄锅底里面会有大块的西红柿、番茄酱以及其他调味品,汤底也是熬了很久,所以,它的味道不会太淡,而且整体味道是酸酸甜甜的,对于不能吃辣或者不爱吃辣的朋友,番茄锅底是一个很好的选择。但是也有不少火锅店的番茄锅底,就是清水里面放了几片西红柿,这样的锅底自然没有味道,肯定不会好吃。
其实,吃火锅的小料也是很重要的,如果吃的是辣锅,那么最好搭配油料,①用香油、蒜末、葱花、香菜等调制;②用耗油、生抽、花椒油等调制。如果你吃的是清汤或者番茄锅底,那么就可以搭配芝麻酱、豆腐乳、韭菜花、香菜等,这样可以让口感香醇美味。
好了,通过小编的分析,你应该对西红柿锅底有一个新的了解了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉不错,前天刚吃了个自助烤鱼。里边有四种锅底,酸菜,番茄,清汤,还有一个麻辣。由于上火的原因,就点了一个西红柿锅底,一个麻辣锅底,因为是几个朋友一起吃的,自然不能全部要清汤的,不过从头到位我一直吃的都是西红柿锅底,味道很不错。挺好吃的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我其实很不喜欢带孩子去外面吃火锅,点火锅底的时候,明知道所谓的菌菇汤三鲜汤都是香精调出来的, 但是没啥选啊,如果去吃海底捞倒是还不错,海底捞那个番茄锅,我们每次去都会点,哪个汤喝起来都特别鲜,酸酸甜甜的,但是海底捞每次去都得排一两个小时的队,实在等不得,我刚好收到了臻米品牌的升降火锅,干脆今天在家吃火锅吧!整个海底捞的番茄锅底,配上升降火锅,不要太自在,自己做的火锅底干净卫生,再也不用担心孩子吃得不健康了。
在家吃火锅安静些,不会像外面一样闹哄哄,各种食材准备起来也方便,整个番茄汤底,做起来也容易,大人孩子都爱吃,喝起来也酸酸鲜鲜的,好开胃,配上我的臻米新火锅,特别有氛围,升降火锅真是个好发明,世界上最遥远的距离,就是你在锅里,我却找不到你,烫了一片羊肉卷,捞了半天也不知道掉哪去了,用升降火锅,既能隔离花椒大料之类的东西,又能在火锅升上来的时候一眼找到自己要吃的食物,虽说这个火锅只有2.5升,但一般的单身一族,二人世界,三口之家四口之家,都可以用,像我今天的番茄锅,如果喜欢吃辣味的朋友可以单独调制一个蘸水,单喝酸汤也超美味。
【番茄酸汤火锅底】
用料:西红柿四个,生姜一块,大葱一截,番茄酱两大勺,八角几只,香叶几片,盐适量。
步骤:
1,西红柿四个,表面切十字花刀,西红柿的用量别太少,夏天的西红柿也好吃,这个时候做酸汤底很合适。
2,生姜去皮,洗干净,切大片,大葱洗干净切断,本来还准备了几片香菇,结果给忘记了。
3,锅中烧开适量的水,放入西红柿,来回翻动下西红柿,一共煮了一分钟左右。
4,煮好的西红柿捞出来,浸在凉水里降温,把西红柿的外皮撕掉。
5,去好皮的西红柿切成块状,不要太小也不要太大,大约一元硬币的宽度就差不多。
6,油锅烧热,下入八角,香叶,大葱,姜片,番茄酱炒匀,炒出香味。
7,然后加入西红柿,炒软,西红柿炒制的过程中会淅出水分,这样是正常现象。
8,加入适量的清水,大火煮开就可以用了,煮开以后记得加适量的盐调味,番茄汤底的酸来自于西红柿的天然酸味,无需单独放糖,喜欢柿放得越多,炒得越到位,酸汤的香味越浓。
9,先把升降火锅的升降层拿出来,把番茄汤底倒进臻米电火锅里,然后再把升降层放上来,这样在吃火锅的时候,就不会捞到香叶,大葱,八角这些东西啦,但是这些东西的香味却一直都在,置于火锅的配菜,就根据自家口味啦,像牛肉卷羊肉卷,豆泡,木耳,鸭肠,毛肚等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
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