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东北大米受欢迎的原因是什么？
大米,东北地区,水稻东北大米受欢迎的原因是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
东北大米受欢迎的原因是什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北大米受欢迎的原因是什么？我很高兴来回答这个问题，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北大米确实好吃，曾经去过赵本山老家铁岭，那米饭晶莹剔透香甜可口，不用吃菜，米饭拌大酱特别好吃非常香，黑土地的丰富营养种出品种好的大米，天气冷成熟期长，昼夜温差大，米粒硬度强蛋白质含量高，所以东北大米好吃，非常受欢迎，据说东北本地能买到特别好吃的大米，其他地方买不到的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北纬度高，积温较低，水稻的生长期长，营养物质积累丰富，且病虫害少，所以品质好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个东北人，南方的大米我是很不喜欢吃的！
东北大米好吃是因为东北的天气！
大米生长周期长，土地肥沃，水也好！俗称蛙稻米！
东北大米颗粒圆润，米香四溢，口感较黏，不像南方大米是长粒的，很硬，吃多了胃疼！
而且含糖量高，长时间咀嚼越嚼越甜，越嚼越香！
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为好吃啊！大米好吃就像人好看一样。DNA最重要。营养跟得上，水土好。生长环境好，气候佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北大米好吃，自然离不开东北独特的自然环境，但深究决定性的因素依然是大米的品种。
东北大米和世界顶级大米日本大米系出同源，日本在20世纪初就开始了对粳稻的科学育种，培育了很多优秀的品种。
日本占据东北后，将日本的水稻种子引入东北，直到上世50年代中国本土的农技人员才开始自行育种，但是依然选择了大量日本品种作为亲本来源。
60年代以后，东北的常规粳稻为了引产，和籼稻杂交，但是最新的研究表明，东北大米来自日本品种的基因贡献依然超过60%。
所以，说白了，东北大米好吃是基因好，继承了日本大米的良好基因，只不过它们起名字的风格实在差异太大，让人联想不到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北因为早晚气候温差大从而使大米的生长自己淀粉糖分剧烈变。
再就是：
1、土地化壤肥沃
松花江、嫩江、东辽河尤其吉林省恰好就位于北纬41°至46°，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。
2、日照充足
生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。
3、好水质
地处长白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉形成的灌溉用水无污染。
4、积温时间长
一年一熟，生育期一般在5个月左右。
5、日夜温差大
长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。再就是东北大米种植区气温低病虫害少。
也因为东北大米和南方很多特点不同从而口感比南方大米更好吃比如一下特点：
特点一：大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明；
特点二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
特点三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
特点四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
特点五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
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