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冰冻的汤圆怎么煮不糊？
汤圆,浮起,冷水冰冻的汤圆怎么煮不糊？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会糊呀！有水怎么会糊呢，
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮汤圆对于新鲜汤圆和速冻汤圆要煮的时间以及加水等要求都是不一样的。很多人不知道速冻汤圆要煮多久才能熟。想要在煮速冻汤圆的时候不出现粘锅、汤圆破皮等情况，就需要掌握一些煮汤圆的技巧。
怎么煮速冻汤圆不破皮
先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。
据说如今不少汤圆是不用煮的，即开可食。可是本人始终认为还是要自己煮比较好，那么汤圆怎么煮呢?
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。
如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。
如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。
如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
煮速冻汤圆注意事项
煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。
吃汤圆注意事项
汤圆馅的种类繁多，甜的咸的应有尽有，无论甜、咸馅，汤圆都含大量油脂及糖份，所以热量很高。
市面上销售的绝大多数汤圆，每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量，1颗汤圆就含有大概300千焦的热量，因此，糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃，以免造成体重增加和身体负荷加重
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰冻汤圆怎么煮
汤圆煮了会破
我来答
愿他停留
LV.2 2019-08-02
煮冰冻汤圆不破皮的方法：
1、要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。
2、等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。
3、如果你想要汤圆变得更好吃，还有一个办法，就是把汤水和汤圆分开去煮，如果是咸的馅料，那汤水可以更加丰富一下，放一些虾米，紫菜，蔬菜等配料加入。如果是甜的馅料，把汤水里面加入糖就行了，最后把煮好的汤圆盛出来就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水烧开沸腾之后是滚动的，汤圆下锅不会沉底，这样煮汤圆不会糊
回答于 2019-09-11 08:43:50
汤圆不要解冻，锅里水烧开放入汤圆，烧开之后加入半碗凉水，再烧开，再加半碗水，再次烧开加半碗水烧开，反复三次就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要把冰冻的汤圆从冰箱中拿出，放在常温中解冻，等融化的差不多了，再烧一锅水烧开，将汤圆放入锅中煮，开了以后再加几次冷水，就可以把汤圆煮熟了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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