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2019-2020年跨年夜你用什么美食，陪你过年？
料酒,放入,切成2019-2020年跨年夜你用什么美食，陪你过年？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
跨年夜，我和小儿子一起跨年，有鱼有虾，有菜有酒，有水果有糕点，虽然人少，但也要有仪式感
回答于 2019-09-11 08:43:50
一道铁锅炖鱼在配上四川的香肠和酱排骨，迎接了2020辞去了2019，
回答于 2019-09-11 08:43:50
要跨年吃的美食那肯定是要去吃一顿烧烤，2019年的跨年就是吃着烧烤唱这歌喝着小酒过来的，一群朋友探讨一下未来细说一下过去一年的故事烤点烧豆腐小瓜嫩牛肉，时间就过去了，跨年美食第一名——同心烧烤，我们昆明也有好吃的在这里现场照几张照片和大家一起分享跨年。
回答于 2019-09-11 08:43:50
陪着爷爷过生日
回答于 2019-09-11 08:43:50
跨年是一个很有纪念意义的时刻，不管此时家中有几个人，仪式感还是必须要有的[呲牙]
下午四点到家，从冷库拿出牛肉做饺子馅，回来时路上顺便买来韭菜洗洗，生姜和肉一起搅碎，打个鸡蛋，放了饺子馅专用调味料，加适量的盐，酱油。饺子馅就准备好了，提前和好了面，家里虽然只有我和小儿子，其它的上班的上学的不放假，但一顿安心静逸做出的美味的饺子已经有点让我垂涎欲滴喽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是沐恩的小灶，很高兴为你解答。
中国的饮食文化博大精深，地域的差别，也体现在不同的饮食上，各地气候、风俗、物产、习惯上都存在着差异，在饮食上也就形成了很多的风味，中国一直有“南米北面”的说法，在口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，随着时代的变迁，生活质量的不断提高，年夜饭也日益丰富，变得越来越有特色，吃得越来越有讲究，但不管怎么变，都离不开“色、香、味”，离不开“滋、养、补”。
下面，我就结合我家实际，向大家推荐年夜饭上不可缺少的十二道菜。
第一道：西芹拌香干
【原料】西芹、五香豆腐干各适量
【调料】红辣椒、盐、味精、香油、芝麻酱各适量
【制作方法】1、将西芹择洗干净，切成段，下入沸水锅中焯烫，然后放入凉水中过凉，捞出，沥干水，放入盘中。
2、将豆腐干切成细条，放入温开水中泡约10分钟取出，沥干水，放入盘中。红辣椒去蒂，洗净切成丝，放入盘中。
3、取一小碗放入少许温开水，加入盐、味精、香油、芝麻酱调匀，倒入盘中拌匀，即可。
可别小看这道不起眼的小菜，在大鱼大肉横行的年夜饭上，我相信它是第一个光盘的。
★爱心贴士：1.西芹在沸水中汆烫时间不宜久。 2.可取红菜椒或西红柿切丝做花装饰，以娱目色。
第二道菜：拔丝山药
【原料】山药、白芝麻各适量
【调料】白糖、豆油、干淀粉适量
【制作方法】1、山药去皮洗净，改成中等大小的滚刀块，裹上一层薄淀粉。
2、锅内加油烧热，加入山药块，慢炸至外皮变硬时捞出，复炸至山药呈金黄色，熟透，捞出控油。
3、锅内加入适量水和白糖，烧至融化，待糖汁表面的大气泡变小，糖已经开始变微微有点浅红色时，马上将炸过的山药、芝麻倒入锅中搅动，用糖汁将山药包均，倒入涂油的盘中，迅速上席即可。准备一碗凉白开水，用筷子蘸水食用。
★爱心贴士：注意熬糖时火候一定要把握好，火欠不能成丝，火过则色暗易苦。成菜后要立即上桌，防止糖汁凝固，不好夹。也可拔丝红薯、芋头、苹果、香蕉等等。
第三道菜：香烤香菇
【原料】新鲜香菇若干，肉末适量
【调料】色拉油、酱油、味精、十三香、孜然、辣椒面适量
【制作方法】1、肉末中加入酱油、味精、十三香，搅拌均匀。
2、香菇洗净，去蒂，去柄，在菌盖中酿入肉馅。
3、将酿好肉馅的香菇放入预热至200℃的烤箱内烤5分钟，取出刷色拉油，再放入烤箱烤5分钟入味，装盘时撒上孜然和辣椒面即可。
★爱心贴士：肉馅加入酱油不宜多，以免影响色泽和口味。
第四道菜：蒜泥白肉
【原料】猪后腿肉、黄瓜、大蒜各适量
【调料】葱、姜、料酒、花椒、白糖、生抽、盐、香醋、味精、白芝麻、香油、辣椒油适量
【制作方法】1、猪后腿肉洗净冷水下锅，加葱姜、料酒、花椒，大火煮开打去浮沫，盖锅盖焖煮9成熟，用筷子轻轻插入无血水即可，自然冷却后，切薄片。
2、黄瓜去皮，用刮刀刮成长条形状，铺在盘子中间，将切好的肉片均匀码在黄瓜条上。
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