您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
2019-2020年跨年夜你用什么美食,陪你过年?
料酒,放入,切成2019-2020年跨年夜你用什么美食,陪你过年?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
小时候很喜欢过年,年三十那天一整天都会空着肚子等,就盼着晚上那顿丰盛的年夜饭。天擦黑的时候肚子已经饿得咕咕叫了,忍不住就会跑到厨房去偷吃一些半成品。那时候爸妈肯定都在厨房里忙得热火朝天,家里所有的炉灶都开着火,蒸锅,油锅,炒锅,炖锅全部出动。厨房里缭绕着油烟蒸汽和菜香,那满满的烟火气就是我永远不会忘记的幸福的味道。其实现在想想,不下厨的人是幸福的,而下厨的人无疑是辛苦的。常常饭桌上已经酒过三巡了,做菜的人还要在厨房忙碌,没办法好好坐下来一起吃饭。去年我做了一桌年夜饭,就很用心地研究了一下厨房里的统筹和时间安排,优化整个流程,让做菜的准备过程能尽量节省时间,让所有的菜尽量在短时间内一起出锅上桌。让掌厨的人能从容不迫地做出一桌好吃的菜,享受为家人准备大餐的乐趣,同时也能和大家一同落座,一起享用大餐。
01 | 油焖大虾
02 | 梅菜扣肉
03 | 炸酥肉
04 | 酸菜鱼
05 | 土鸡汤
06 | 烤羊腿
以上就是我为您带来的解答,希望我的回答对您有所帮助,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2019年跨年夜,和公司的兄弟姐妹们一起烤肉,今晚的最爱,烤鸡翅,味道棒棒的!
2019已过去,2020年展翅高飞!
回答于 2019-09-11 08:43:50
华夫饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
跨年夜不知道吃啥?
跨年夜是2018公历的最后一天,过了24点之后,就是新的一年,虽然我们国人一般过得都是农历也就是除夕,但是公历的跨年夜也是我们不能遗忘的。
第四道:白灼虾
跨年夜的桌子上就和过年一样,是不能少了虾这道菜的。其实小编到现在也不明白,为什么在东北的饭局中,不管是喜事还是白事,摆的宴席上,总是少不了一道虾。不过虽然都是虾,但是做法是不同的。喜事的时候大多数都是油爆大虾,而白事一般都是水煮虾。
所以今天拿小编也来跟大家说一道美味的虾——白灼虾。首先,我们将买回来的虾清洗干净,将虾线都挑出去。然后将虾放在一个盆里,倒入适量的清水浸泡,再倒入几滴料酒。然后捞出控干水分。开火烧水,将泡好的虾放进去,煮制变色熟透,然后捞出过凉。用酱油,芝麻,葱蒜末和醋调好酱汁,热油炸香,摆盘就可以上桌了。
第五道:凉拌海蜇皮蛋
一道桌上怎么样都要有一两道凉菜,而这道凉拌海蜇皮蛋更是凉菜中的美味,是不能缺少的。首先,我们将买回来的皮蛋去壳,切成小瓣,摆在平盘中备用,然后把买来的海蜇皮过水洗干净切成海蜇丝,开火烧水,将海蜇丝放入锅中焯一下就可以了。
然后用冷开水泡海蜇皮,时间大概是一个小时,期间要换上3回水,等到最后一次的时候,我们就可以着手调汁了。我们将绿辣椒和红辣椒切成辣椒碎放在一个碗中,,接着将生姜和蒜切成末放进去,然后往里倒入酱油,少许的盐等调料调味,最后将海蜇丝团成一个松散的团放在盘中间,也就是皮蛋上面,将调好的汁儿淋上去就可以了。
第六道:藤椒鸡
因为有了虾,所以小编就不给大家介绍鱼了,最后一道我们就来说一说这藤椒鸡。首先我们将买会拉跌鸡腿清理干净,放在水中浸泡。然后开火烧水,等水烧沸之后,我们将泡好的鸡腿放进锅中,加入八角,桂皮,香叶,生姜,葱段,麻椒,胡椒,盐等调料进行煮制20分钟左右。
然后盖上锅盖焖15分钟,再打开取出鸡腿放在凉水中,等到温度降下去之后放入少量的冰块,然后我们将鸡腿改刀
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天老婆问我想吃什么?我没有想就回答想吃酸菜面条。去年回家妈妈问我想吃什么?我没有犹豫“酸菜面条”。在部队的时候班长问我想吃啥“酸菜面条”。其实他们都说过“你有很多可以选择”。我没有回答,但他们都默默的给我做了,口味虽然不同,吃起来感觉还像从前一样。小时候其实天天吃的就是酸菜面条,抗议过、拒绝过。但还是改变不了酸菜面条。后来有条件了想吃啥就吃,想做啥就换着花样做,一圈下来总不是自己想要的味道?妈妈的味道、家乡的味道甚至是内心中那种满头大汗、酸到内心,畅快无比没有选择的味道。
一碗酸菜面条是我最深的记忆与体悟。我内心最向往的最好的美食!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这就是我的跨年美食。
上一篇:一个男人真的要有钱才可以结婚吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |