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辣白菜放冰箱发霉是什么原因？

辣白菜,冰箱,泡菜辣白菜放冰箱发霉是什么原因？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

或者用玻璃瓶或陶罐盛装，放置于阴凉干燥通风处，保质期可1年左右

回答于 2019-09-11 08:43:50

做的时候沾油了，做泡菜是不可沾油的，腌制的菜最怕的是感染了！你把它放在一个器皿中要把盖严了！然后吃的时候吃多少乘出多少来！不要全部拿出来！还有就是筷子要固定用一双新的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果不是时间太久了，或者是冰箱本身不制冷了，那大概率是有什么东西变质引起的，做辣白菜的时候装的盒子也很重要，一定要清洗干净控干水分，而且里面不能有油。

你可以买那种辣白菜专用的放在冰箱里的那种盒子。我家里就是用那种盒子。那个盒子你不用它装别的的话，只用它装辣白菜的话，密封效果什么的还是很好的。

再有我觉得你可能是不是在一开始腌辣白菜的时候咸盐放少了？你要是怕放盐放的太多，对身体不好的话，可以用盐和水调一个盐水，把白菜放在里面泡着泡上大概一晚上左右，然后你往白菜上涂专用的辣白菜酱之后密封在盒子里放冰箱里。几天之后就可以吃了。

我每次做的时候都是用现成的辣白菜酱。不会自己去做这部分将，虽然我自己也知道配方，但是如果要是自己去做的话，比例掌握不好是一方面。另一方面，我觉得那种现成的一袋儿一袋儿的辣白菜酱里面，啊，多多少少都会有一点防腐剂，这样对于这个变质这一块儿我觉得还是挺有用的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

是不是装辣白菜的盒子不对啊建议装进乐扣乐扣后放入冰箱保存，可存放半年左右 或者用玻璃瓶或陶罐盛装，放置于阴凉干燥通风处，保质期可1年左右

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