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如何做出紫红色芋圆？
木薯,糖水,面团如何做出紫红色芋圆？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
如何做出紫红色芋圆？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
要做出健康又起眼的紫红色芋圆，首先选材很重要①可选紫色脚板薯和石城红芽芋以1比2混搭再加少量糯米粉或石城红薯粉做出来的芋圆光鲜亮丽，爽弹可口。②也可以用紫萝卜打汁加石城红芽芋再加适量澄面或石城红萝粉这样做出的紫红芋圆更胜信丰罗卜饺的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫红色芋圆，其实是用紫薯做出来的！做法步骤如下：
1.紫薯去皮切薄片，入蒸锅蒸熟；
2.熟后的紫薯放凉，加土豆粉和适量白糖揉成团，再揉成长条，用刀切成大小2cm左右的小段。
3.起锅烧水，水开后加入紫薯段煮至上浮，然后再煮1分钟，关火！
4.准备一锅冷开水，把煮好的芋圆过一遍水，捞出就可以了！
5.搭配豆花、牛奶、红蜜豆，非常好吃～～～
做芋圆一定是用土豆粉，做的过程全程不需要另外加水揉！做好的芋圆一定要过凉水，这样芋圆会更Q！
更详细的制作过程点开我头像可以看到哦～
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫薯是最天然的食物染料。
做法：紫薯蒸熟，压成泥，加淀粉揉成条，再切成大小相等的小圆子，就是紫红色的芋圆了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用红心火龙果汁加入木薯粉，也可以用火龙果汁加地瓜粉或者玉米淀粉。如果想要颜色更深一些就多一些红心火龙果汁。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里就需要用到南瓜和芋圆粉了哦
步骤
1.南瓜剥皮上锅蒸
2.蒸熟的南瓜趁热捣成泥
3.南瓜泥中加入适量的芋圆粉
4.揉成团再揉成条状切丁
5.水烧开下芋圆 全部浮起来就熟了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，我是生活小美记。关于如何做出紫红色的芋圆？我的回答是:可以用紫薯来做，而且做出来的芋圆软糯Q弹，自己在家也能做紫色芋圆，吃的时候加入椰奶，水果丁，可以自己随心搭配。
紫色芋圆
食材:
紫薯 适量
木薯粉 适量
步骤1.紫薯蒸熟后压成泥，加入木薯搅拌均匀，木薯粉的用量是加入后揉成不沾手的面团即可。
步骤2.揉成光滑的面团，给它搓成长条，切成大小均匀的小块，一个大约20克左右。
步骤3.给它揉成小圆球或者小长方形，放入冰箱冷冻保存就可以啦。
步骤4.想吃直接从冰箱拿出来用开水煮熟后捞出，加入自己爱吃椰奶，水果叮，即可食用。
小贴士:木薯粉根据紫薯的量来定，不同牌子木薯粉吸收量也不同，加入后揉成不沾手的面团即可。
希望我的回答对你有帮助，我是生活小美记，喜欢看更多的美食回答和文章，请记得多关注我哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，给大家介绍一道下午菜\u003c紫红色芋圆\u003e配料简单
材料：紫薯，木薯粉，白糖
做法
1.将紫薯去皮放盘
2.锅中烧水放入紫薯蒸
3.蒸好的紫薯取出趁热压成泥，加点白糖，再加入适量的木薯粉，揉成团即可
4.将揉成团的紫薯团揉长条切小段
5.放入冰箱想什么时候吃就什么时候吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
用紫薯蒸熟，加上木薯淀粉，揉匀，搓长条，煮熟既成。
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