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花生芽怎么培育？需要注意些什么？

花生,种子,种皮花生芽怎么培育？需要注意些什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

2. 沙培法

①催芽。

把浸种消毒后的花生种子装入布袋或编织袋内，将袋子放在干净、遮光、阴暗、潮湿但不积水的地上催芽；如果是家庭栽培，可以放在厨房内催芽，也可以放在底部有排水孔的缸内、桶内或盆内催芽。每天淋透水 3 - 5次，在 20 - 35℃的温度条件下，经过 2 - 3 天花生种子会基本出芽。

②播种。

沙培法生产花生芽，仍然要求在可遮光的房屋内进行，冬季宜在保温增温条件好、内部可遮光的大棚、温室里进行。播种前将催芽后的花生种子用清水清洗 1 - 2次，同时剔除霉烂、未出芽及破损种粒。在排水条件好的地面或底部有排水孔的容器中铺一层厚 2 - 3 厘米的河沙，将催芽后的花生种子均匀播于沙面，每平方米播种 14 千克（折合干种子 10 千克）；播种后用洒水壶适当淋清水 1 次，再覆盖 2 - 3 厘米厚的河沙，整平沙面，用洒水壶淋透水 1 次。

③管理。

沙培法生产花生芽，仍然要求花生种子从催芽到采收保持 15 - 38℃的环境温度，最佳环境温度在25 - 30℃ ；如果环境温度低于 15℃，要采取保温增温措施 ；如果环境温度高于 38℃，要采取避暑降温措施。一般播种后 2 - 3 天无须浇水，播种 3 天后如果气温较高、沙面较干燥，可适当洒水 1 次，保持沙内湿度在80% - 90%，切忌过湿烂芽。

三、采收

花生芽从浸种开始经 6 - 8 天的生长，在子叶未展开或稍有展开、种皮未完全脱落、芽色乳白或浅黄、下胚轴长 4 - 5 厘米时采收，一般每千克干花生种子可生产花生芽 3.5 - 4.0 千克。需要注意的是，沙培法生产的花生芽，如果根须较多应将其摘除。采收后，用清水漂洗花生芽，洗净河沙并除去黏液和异味，然后滤干水分，用快餐盒包装、保鲜膜封口后上市。如果来不及销售，可放在 3 - 5℃的冰箱或冷柜中冷藏，一般可保鲜储存10 - 12 天。

相信，通过此二法，您能生出既健康又美味的花生芽来。谢谢阅读。

回答于 2019-09-11 08:43:50

花生芽的培育类似于豆芽菜，不同于豌豆苗和种芽香椿等。目前，生产上多采用塑料育苗盘培育花生芽；其具体方法如下：①宜选用种粒大小中等、种皮白色的花生品种，要求种粒大小均匀、饱满、发芽率高，忌用破粒、瘪粒、已发过芽的、发芽率低的陈年种子。②种子必须经过人工挑拣和精选，尽力提高其发芽率。③种子应进行浸种、催芽，用洁净清水淘洗种子，浸种24小时左右，漂洗干净后置入塑料育苗盘内，苗盘要提前清洗消毒，盘底不垫任何基质，每盘放1500克种子（干种子重量），然后在20～25℃温度下进行“叠盘催芽”，每天用喷啉器过水2～3次（淋大水、一盘一盘地进行）同时进行“倒盘”，经24～48小时、待极大部分种子露芽后，进行一次“选芽”，将未发芽的种子剔除，注意“选芽”一定要严格，不要让不发芽的种子混入，否则在此后的培育期间易引起种芽腐烂。④第一阶段催芽结束后便可进行商品种芽培育，将选好芽的种子轻轻漂洗干净后（注意不要让种皮脱落）再度置入清洁、消过毒的塑料育苗盘内，盘底不垫任何基质，每盘放500克种子（干种子重量），然后在18～25℃温度下进行“叠盘催芽”，每天用喷淋器过水4～5次，务使苗盘内种子浇透，以便带走呼吸热，保证花生发芽所需的水分和氧气，同时进行“倒盘”（调换苗盘叠盘的上下左右位置）。8～9天后即可进行采收。采收后应将花生芽再次用洁净凉水进行漂洗，然后沥干、进行小包装上市。每千克种子（干种子重量）约可产花生芽3～4千克

回答于 2019-09-11 08:43:50

花生芽在市场上也是一种比较常见的食物，但它不能够生吃，只能够通过煮或者炒进行使用，一般它内部含有很多的营养物质，蛋白质或者是粗脂肪，而且也还有很多的维生素，供人体来吸收，所以说一些农民也看好这个市场，想要通过自己种植的方法来实现增加自己的收入，但是在培养的过程中有哪些注意事项一般怎样进行操作，下面就随我一起来了解一下。

1、关于品种和生产地的选择因为花生品种就区分小粒或者是大粒，所以在进行发芽培养过程中，就要挑选出颗粒，非常饱满，并且体积大小均匀，表面没有任何划伤或者是损伤的情况，这样的花生它们出芽的能力比较强，也是市场上比较常见的一些品种，而关于场地的选择，因为它出芽对于温度和湿度要求就比较高，需要达到一定的要求才能够进行出芽，培养出这种食品，一般它整个生长过程中不需要光照，但是需要周围的空气比较流通，新鲜的空气有利于它正常的生长，一般可以选择空闲的房间来进行就可以，而如果面积比较大的，可以建一些塑料大棚，等能够进行加温的场所来进行培养。

2、关于泡沫箱的规格因为是进行发芽的操作，所以需要在一些泡沫箱中进行发芽的工作，一般有经验的种植人员会选择长60厘米，宽四厘米，高二十厘米左右的箱子比较适宜，能够达到通风透气的效果，并且也能够保证它正常的生长，一般在箱底需要设置一些排水和通气孔，才能够保证花生芽在泡沫箱中呆的这段时间，因为如果没有安排这些通气孔，可能会导致下层的花生不能够接受到一些空气进入，而导致发霉的情况，而如果出现发霉的情况，那就不能够正常使用，否则会有一些危险存在。

3、关于种植的方法因为最后使用的是带花生一起食用，所以在进行发芽之前，需要将挑选出来合格的种子进行冲洗干净，才能够进行发芽，一般会有一些杂质，或者是种皮儿埋在中间，需要通过洗的方式投出去，需要在泡沫箱中放置20℃的温水之后，把种子放进去，这时候需要浸泡15个小时左右，其中还需要进行换水一次，否则水质在这样的温度下会出现病变的情况，那么可能最后培养出来的花生芽也会存在一些细菌或者是病毒，而无法正常使用，而一些有经验的种植人员会在泡沫箱里放上一层报纸，在上面放一层干净的河沙，这样做的目的是能够做到通风透气，之后箱内温度要保持在25℃上下，并且每天都要进行喷水，一般喷射2到3次就能够满足花生芽对水的需求。

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