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花生芽怎么培育？需要注意些什么？

花生,种子,种皮花生芽怎么培育？需要注意些什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

　　8、采收

　　采收标准,种皮未完全脱落,子叶未完全张开或稍张开,根须上无根毛或少根毛,下胚轴长4-5cm左右.正常管理情况下,产量每公斤花生种可产3-4公斤花生芽.

　　二、普通袋生花生芽方法

　　袋生花生芽是最简单的花生芽栽培方法之一,顾名思义,就是整个生长期让花生芽一直在袋内生长.可以选用布袋、编织袋,或网袋等作为栽培容器.

　　具体做法

　　前几步,像选种、浸种等可以参照前面已经介绍过的《育苗盘水培花生芽方法》.种子浸胀后,直接装入清洗干净的透水性好的编织袋、布袋或网袋里,需要注意的是装重量不宜过多,以免水分管理不到位、不透彻,造成烧种.装入种子后,浇透水,放在黑暗、通风良好的环境下栽培,切忌袋内不要积水,以免烂种.

　　管理要点

　　温度20-30摄氏度,保持每天3-4次清水供应；温度在30摄氏度以上,要保持4-5次.春秋冬三季可适当减少浇水量,每次浇水要浇重浇透.以达到排出废气粘液的作用.苗高3-5厘米时即可上市.天数把握在3-4天即可.

　　三、沙生花生芽技术

　　沙生花生芽选种方法同前.花生芽浸种滤起后直接播入沙畦里.

　　具体做法如下：

　　1、催芽

　　可把浸胀清洗后的花生直接装入布袋、编织袋内,袋子直接放在干净敝光阴暗潮湿的地上,家庭栽培可放在厨房或卫生间内均可,也可以放在底部有排水孔的缸和桶内或盆内催芽,根据气候条件,每天淋水3-4次.花生催芽后,播种前需要先用清水冲洗1-2遍,同时把未出芽、霉烂及破损粒剔除再播种.

　　2、播种

　　播种前现在地面或容器中铺一层沙,以河沙及沙滩沙为宜,厚度在2-3厘米,铺沙后把花生播入畦面,每平方米可播种10公斤花生种（指干重）,播种要均匀,疏密有度.种子播匀后用洒水壶适当淋一遍清水,再盖沙,厚度为2-3cm,盖沙后保持畦面平整,最后用洒水壶淋一遍透水.

　　3、管理

　　花生芽最适生长温度是25-35摄氏度,在15-38摄氏度均可生长,沙生花生芽一般播种后2-3天不必管水,3天后如温度高可酌情补水一次.补水原则是保持沙畦内合理的湿度,切忌太湿烂芽.

　　4、采收

　　沙畦里的花生芽大概5-7cm的时候即可采收.采收后把沙洗净,如根须太多应摘除根须.一般每公斤干花生种可产花生芽3-5公斤.

　　注意事项

　　为了提高花生芽的产量要把握好两个因素：一播种容具的大小；二覆沙厚度.容具小,花生芽在沙内生长顶力集中,沙子不容易从四边分开,花生芽生长更加紧凑、有力,所以比地面大面积生产方法更有增产潜力.盖沙的厚度对花生芽高产也起着决定性的作用,最适宜覆沙厚度为5-7cm,生产出来的芽苗可达10-15cm.口感好,纤维素含量少。











回答于 2019-09-11 08:43:50

花生种子发芽后可以作为芽菜食用，称为花生芽。花生芽是人们喜爱的一种保健蔬菜，其中的白藜芦醇含量是花生仁的 100 倍，这种物质既是一种天然的癌症和心血管疾病预防药剂，又是一种极具潜力的抗衰老天然有机物，其市场前景非常广阔。长江流域花生芽有两种常用生产方法，即育苗盘水培法和沙培法。

一、准备种子

1. 类型选择

花生种子有大粒、中粒、小粒之分，小粒种子的千 粒 重 为 300 - 500 克， 中 粒 种 子 为 500 - 800 克，大粒种子为 800 - 1300 克 ；大粒花生种子和小粒花生种子的含油量大于中粒花生种子，而含油量高的花生种子不仅在高温条件下容易出汗走油，出现哈喇气味，而且易产生致癌物质—黄曲霉素，使发芽率降低、品质低劣。所以，生产花生芽应选择千粒重在 500 - 800克的中粒品种的种子。用于生产花生芽的花生必须新鲜，常温下花生内种子的发芽保质期一般不超过 12 个月，应随用种子随剥壳 ；而剥壳后的花生种子，在常温下的发芽保质期为 2 - 6 个月，温暖季节较短，冷凉季节较长，且不能越夏。所以，生产上要合理储存和选用花生及花生种子。

2. 选种浸种

剥好的花生种子要进行精选，剔除瘪小、发霉、虫蛀、破损、破碎、发过芽的劣质种子，选用籽粒饱满、大小均匀的优良种子。将选好的种子用清水淘洗 2 - 3 次，尽量不要碰伤种皮 ；再用种子体积 3 - 4 倍的清水浸种6 - 10 小时，其中温暖季节浸种 6 - 8 小时，冷凉季节浸种 8 - 10 小时，浸种期间每隔 2 - 3 小时翻动 1 次，直至花生种子吸足水分、充分膨胀、表皮没有皱纹 ；最后捞取，并用清水冲洗干净。

3. 种子消毒

浸种结束后，随即用 3% 生石灰水浸泡消毒 5 分钟，或用 0.2% - 0.5% 高锰酸钾溶液浸泡 10 分钟，或用 0.1%漂白粉溶液浸泡并不断搅拌消毒 10 分钟，消毒后立即捞出，用清水漂洗干净。

二、生产方式

1. 育苗盘水培法

①育苗盘清洗消毒。

生产花生芽的塑料育苗盘一般长 54 厘米、宽 27 厘米、高 6 厘米，育苗盘的底部均有滤水孔。先将育苗盘清洗干净，使用之前放在 0.2% - 0.5% 高锰酸钾溶液里浸泡消毒 10 分钟，再捞起用清水冲洗干净。

②播种。

春季、夏季、秋季花生芽生产要求在可遮光的房屋内进行，冬季则要求在保温增温条件好、内部可遮光的大棚、温室里进行。播种前，在消毒后的育苗盘底铺一层报纸，每盘播入浸种消毒后的花生种子 1.7 - 2.0千克（折合干种子约 1.2 - 1.4 千克），播种后用手将种子轻轻抚平，用洒水壶淋透水 1 次。为了充分利用空间、保持育苗盘内的湿度、节省用工，应把播种后的育苗盘依次叠放，叠盘高度以不超过 1 米为宜，叠盘时最顶层要放一个铺有一层湿棉布的空育苗盘，以便淋水和保湿。

③催芽。

花生种子发芽时，由于呼吸作用产生的热量多，还会排出废气、黏液，所以播种后，每天要用洒水壶淋透水 3 - 4 次，淋水前要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水。为了让花生种子出芽整齐，在催芽期间，结合淋水将育苗盘内的种子转动方向和位置 1 - 2 次，注意不要碰伤种皮。在 20 - 35℃的温度条件下，经过 2 - 3 天花生种子基本出芽。催芽过程中如果发现个别腐烂和没有出芽的种子，要及时用镊子剔除。

④出芽。

花生种子出芽后，每天用洒水壶淋透水 2 - 5 次，其中春季和秋季一般每天淋透水 3 次 ；冬季寒冷，一般每天淋透 20 - 30℃的温水 2 次 ；夏季炎热，一般每天淋透水 4 - 5 次。淋水时要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水，淋水后进行遮光保湿培育。花生种子从催芽到采收要保持 15 - 38℃的环境温度，最佳环境温度是25℃- 30℃。如果环境温度低于 15℃，要采取保温增温措施，如关好门窗、开空调暖风等 ；如果环境温度高于38℃，要采取避暑降温措施，如房屋覆盖遮阳网、开空调冷风等。

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