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孔子爱吃什么，请您谈谈？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

孔子爱吃什么，请您谈谈？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

孔子爱吃猪肉，尤其最喜欢吃的是猪肘子。孔子忌讳吃豆腐，因为他知道1斤黄豆能做二三斤豆腐，还有豆苞和豆渣，他认为这里面一定有鬼。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做孔子的太太一定很不容易，因为他对饮食挑剔得厉害。他不光是讲究食物的新鲜，要求 太太亲手做，而且对饭菜的形状和吃饭的氛围要求高，“席不正不坐，割不正不食”。

其实，孔子那个时代饭菜的选择很有限，做饭的方法也还在草创时期。

主食主要是各种谷 物，最早是小米，周代末期也有了各种大麦、小麦和大米。 但那时没有面粉这样的吃法，多半把 整个的谷物蒸熟或煮熟了吃。黏性的小米或大米也用来造米酒，但不是现在的葡萄酒或高粱酒 的造法，基本就是啤酒类。

配主食的主要蔬菜最早是“菽”，也就是今天我们说的大豆，煮食;大 豆的叶子也吃，叫作“藿”。后来还有“葵”，据说是一种茎叶有绒毛、开紫花的野菜，中文现在叫 锦葵。 还有吃“藓”和“菲”，就是现在说的大萝卜和红萝卜。

水果主要有桃、梅、李、柿、枣、 杏等。

那时最常用的烹调方法是蒸和煮，最有名的菜式是“羹”，基本就是把肉类放进“鼎”，有时 也加点蔬菜或水果同煮。还有一种肉酱叫“醢”值得一提。它是用碎肉加小米浆和盐，放在米 酒里发酵做成的。

孔子的弟子，勇猛的子路就是因为打仗时穷讲究，“君子死，冠不免”，俯身去 捡打落在地的帽子，结果被斩成肉酱。孔子听说了子路的死法，就在吃饭时把醢撤了。

孔子时期的古人，吃得实在乏味。直到后来有了张骞通西域和别族的交流之后，中原人的 选择才多起来，有了胡瓜（黄瓜）、胡麻(芝麻）、胡桃（核桃）、胡椒(黑胡椒)等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

孔子俭朴。但对牛肉有食不厌精，哙不厌细。远庖厨（不看杀生牛）的记载。也就可以看出他喜欢牛肉（腩）牛杂。有三月不知肉味的记录。那时牛肉是主要食用肉。猪肉少（野猪不容易打到，也有危险，养猪业可能还未开始）。养牛倒是很普通。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是个很好玩的问题。

孔子是个很小资的人，吃饭喝酒都很讲究仪式感，要一丝不苟才行，否则，孔子很可能不给你面子，不吃你的饭。所以，你要是请孔子吃饭的话，要注意以下几点。

孔子喜欢喝酒，而且酒量很牛。所以，好酒要多准备几斤。到底准备多少，古书上说，文王千杯不醉，孔子百杯没有问题，您就想想看，估计10斤是有可能需要的。但是你不必担心，孔子是很有自制力的人，他绝不会喝醉。因为孔子说，酒可以喝一点，但是决不能喝醉，否则那就是失礼了。

孔子喜欢吃肉酱。孔子一生特别喜欢吃肉酱，简直是到了痴爱的地步。但是他的一个弟子子路，在卫国的内战中，被敌人剁成肉酱之后，孔子就发誓不再吃了。所以，你请孔子吃饭，一定要看时候，在子路牺牲之前，必须上肉酱，在子路牺牲之后，绝对不能上肉酱，否则孔子会把你剁成肉酱。

孔子绝对不吃过夜的东西。所以，请孔子吃饭，必须新鲜。

孔子喝的酒、吃的醋等，从来不去外面买，都是他老婆亲自做。

回答于 2019-09-11 08:43:50

孔子有时候对吃很讲究，孔子说：席不正不坐，割不正不食。还有八不食。

孔子有时候又很随意，孔子说：饭疏食饮水，曲耾而枕之，乐亦在其中唉。

孔子吃饭很专一，从不买外面的东西吃，都吃自家的。

孔子吃饭也很有自制力，孔子好喝酒，但能控制自己不喝醉；孔子特爱吃肉，但子路被斩成肉酱后，孔子就不吃肉。

孔子的这些吃饭的特征都比较优良，唯独一点就是专一可能是孔子老婆最受不了的。可是没有孔子老婆抱怨或者大发雷霆的记载，这也许可以证明孔子老婆又能干又贤惠。

可惜历史太重男轻女了，孔子要不坐而论道，要不就周游列国。孔子的老婆地里水里，厨房客厅，身体力行，以身操道。要是历史公平点，也记载记载孔子的老婆，也许就是这个女人托起了孔子这座山峰。

回答于 2019-09-11 08:43:50

从《论语》中的文字我们可以了解一些孔子关于饮食的观点。

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