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红茶作为基底茶,除了奶茶,还有什么花样喝法?
红茶,茶汤,蜂蜜红茶作为基底茶,除了奶茶,还有什么花样喝法?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
喝了那么多红茶,还是这样泡的红茶深入人心
柠檬红茶沏泡法步骤
茶具:有柄带托的瓷杯、随手泡、汤匙。
材料:红茶包 1个、柠檬 1片、蜂蜜 水温: 90 ℃。
①温杯,将开水注入杯中,洁净、温烫茶具。
②置茶,将红茶包放入茶杯。
③冲泡,将开水冲入茶杯至七成满。
④分茶,静置 3 ~ 5分钟后,轻晃茶包后提出,加入 1片柠檬和 1、 2匙蜂蜜。
⑤品饮,用汤匙调匀茶汤,品尝。
喝了那么多红茶,还是这样泡的红茶深入人心
红茶功效
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝(要看个人体质),用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
喝了那么多红茶,还是这样泡的红茶深入人心
回答于 2019-09-11 08:43:50
花样喝法其实挺多
柠檬和红茶一块
你刚才说的奶茶
玫瑰和红茶
我是比较喜欢做鸳鸯奶茶
红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖我其实觉得蛮好喝的
回答于 2019-09-11 08:43:50
红茶是六大茶类的一种,也是在世界范围传播最广的一种茶叶。喝红茶的人很多,而且红茶有很好的养生功效,喝红茶的方式也很多,比如英国的茶,很多都是以红茶为基底,然后进行调配的,独特的口味,风靡欧洲,形成独具特色的茶文化。
很多人喝红茶喜欢简单的方式,就可以喝装有红茶茶叶的茶包,只要放进杯子里,倒上开水,浸泡一下就可以饮用了。红茶作为基底茶,除了奶茶,还可以搭配蜂蜜,然后进行冲泡。红茶冲泡时,放几片生姜,就可以做成姜茶。而且红茶作为基底茶,还可以和水果进行搭配,比如和柠檬搭配,就可以制作成柠檬红茶。
红茶不但可以单饮,还可以进行不同的搭配形式组合,形成独特的冲饮风格。由于不同冲泡方法,所起的作用也就不同。可以根据个人喜欢的风格,根据个人的需要,选择最佳的冲饮方式。
我是茶哥,一个茶叶自媒体人,期待得到您的关注和支持。让我们一起谈茶说茶,一起交流茶知识,共同促进茶行业健康有序发展。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我国作为红茶重要的产出与消费国,主制“红条茶”,包括小种红茶与工夫红茶。
中国红茶的特点,是发酵充分、茶多酚保留量比较少,因此,红茶中的苦涩味低,滋味醇厚甘甜。
光用茶壶或盖碗冲泡出汤,茶汤的香气、滋味就已经非常馥郁。
在大多数老茶客的习惯中,品饮清茶、不做任何添加,是对茶叶原味最好的保留与呈现。
而恰好,中国红茶也有这份自信。
以“红茶始祖”正山小种为例。
由于采用了松柴明火加温萎凋、干燥,干茶的特征,就是一股浓郁的松烟香。
这股松烟香,通过清饮的方式,从冲泡到入口,一直都尤其清晰。这也是不少人追随正山小种的重要原因。
可以说,“少了这股味儿,就不认这个茶了”。
红茶主产区:调饮的乐趣
相对于“红条茶”,印度、斯里兰卡等国家生产的红茶,多以“红碎茶”(C.T.C Tea)为主。
红碎茶为初制叶经过充分揉切,细胞破坏率高,发酵充分,冲泡时也极易出味。
因此,红碎茶的风味讲究“浓、强、鲜”。
但如果你尝试过将红碎茶直接冲泡,或者一不小心忘记把茶包捞出来、以至于泡得时间略长,那么恭喜你,将收获一杯兼具“浓强鲜”、又无比酸涩的红茶。
显然,这不是红碎茶的正确打开方式。
实际上,红碎茶通常需要搭配糖与奶。
听起来与上文“纯茶为高”的说法矛盾,但这的确是红碎茶的魅力所在。
因为茶味浓郁,即便附加甜味与奶香,依然无法盖去它的特征。
相反地,甜味将苦涩隐褪,而奶味则增加了醇厚的口感。茶味作为基底,让整体不过分甜腻、也留下了回味的空间。
消费大国的玩法:拼配与组合
以英国为代表的红茶消费大国,早已洞悉了这一切。
可以清饮、可以加奶,那么,当然也可以拼配、调味,甚至固定地组合上美味的点心,成为一种仪式。
在英国,根据需求特意制成的“混合茶”就非常受欢迎。
比如为人熟知的英国早餐茶,就是将不同产区的茶叶混合拼配、各取所长——印度的浓度、斯里兰卡的滋味、肯尼亚的色泽。
这种配方并不是固定的,可以说是各家有各家的保留特色。但总体来说,都是香气饱满、口味浓烈,与牛奶绝配。
除了将不同产地的茶叶混合以外,英国人还有另一种玩法,就是在茶叶中掺入水果、花、香草、香料等。
这种方式,可以说是直接降低了茶叶的口味门槛,不少茶叶爱好者都由此入门。
至于由红茶引生的下午茶文化,自17世纪初从英国上流社会开始流行,如今也已经遍及世界各地。
正统的英式下午茶,通常以三层点心架相配。
底层的迷你三明治、中层的司康松饼、上层的小蛋糕与水果塔,搭上香浓的红茶,甜蜜而丰盈的满足感。
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