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为什么说山茶油比橄榄油好？
橄榄油,山茶油,烟点为什么说山茶油比橄榄油好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
山茶油单不饱和脂肪酸含量在78%以上，远高于橄榄油，维生素E含量是橄榄油是2倍，此外，它还含有橄榄油所没有的营养物质，如角鲨烯、茶多酚等；同时山茶油比橄榄油更适合中国人的饮食和烹饪习惯，更营养，更健康，是油中珍品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶籽油从花到果是经过春夏秋冬之雨露。茶籽油也可药用，从发烧咳嗽到烫伤烧伤都可以用，再是给新生儿洗澡，那些从胎带来的污垢轻易的洗掉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
二者相比较，山茶油比橄榄油能更好一点。
橄榄油和山茶油都可以作为食物的辅料，而两者相比较而言，山茶油之中所含的营养成分能更多一点，而且山茶油能比橄榄油更加天然，但是市面上掺假的山茶油很多，因为没有能够形成很好的产业链，所以很多人并不知道山茶油的存在，制作成本也比较高，所以选择的时候一定要仔细斟酌辨别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山茶油和橄榄油都属于木本植物油，营养价值相近，他们的优点在于健康、纯度高、有营养、而且使用范围广泛，还是山茶油的价值更加高一点，橄榄油的营养元素，在山茶油里都有发现，但是山茶油里所含的各种皂素等许多的抗癌和治疗心血管疾病的化学元素是在橄榄油中所发现不了的，齐云山高纯山茶油就挺好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一瓶油是否营养丰富，首先要看它的油酸含量，油酸含量越高对维持心脑血管健康的帮助就越大，橄榄油的油酸含量维持在70%左右，而山茶油中的油酸含量通常可达80%-90%；其二，山茶油的烟点要高于橄榄油，众所周知厨房油烟对于人体有损害，而油烟的散发主要取决于食用油的烟点，烟点越高的油越不易产生油烟，齐云山山茶油曾与知名橄榄油做过烟点比对，经检测数据显示，橄榄油的烟点在160℃，而山茶油的烟点高达232℃，所以说，山茶油不管是在烹调还是营养价值方面，都比橄榄油优秀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶籽油还更好，就是采茶掉在地上的果实榨的油，油的香味很好闻，比茶叶的香味还更浓，时间长，药用价值高，价格比茶油还贵很多！
回答于 2019-09-11 08:43:50
山茶油和橄榄油同为世界两大高油酸木本食用油，食用油的营养价值主要取决于油酸含量，橄榄油之所以被大众认可为健康也是因为其含有大量油酸，但是据《中国粮油报》上刊登的测评文献记载，橄榄油中油酸含量均值为76.16%，山茶油为80.64%，这项测评表明山茶油在营养价值方面是优胜于橄榄油的。
也曾有机构就两款油品的烟点进行过现场实验，他们在超市选购了两款常见油品，实验结果显示，山茶油以220度高烟点击败160度低烟点的橄榄油，所以说山茶油比橄榄油好是再正确不过了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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